Por que minha cúpula de bolo no topo

Você para e se pergunta: “por que meu bolo fica com uma cúpula no topo?” Se você fizer isso, você deve descobrir as razões e maneiras de impedir que um bolo faça. Em primeiro lugar, por que os bolos fazem cúpula? Essencialmente, ele terá uma cúpula no meio se o forno estiver extremamente quente. Como resultado, fará a massa do bolo crescer instantaneamente.

Existem duas razões principais pelas quais seu bolo pode ter uma cúpula no topo. A primeira razão é que a forma do bolo é muito pequena. Por causa disso, fará com que o bolo rache e tenha uma cúpula no topo. Em segundo lugar, a forma do bolo está aquecendo mais rápido que o resto do bolo. Como resultado, faz com que as bordas fiquem firmes antes que o bolo tenha crescido completamente.

POR QUE MEU BOLO FICA EM CIMA?

Se o bolo tiver uma cúpula, ainda está totalmente bom para consumo. Da mesma forma, você pode apreciá-lo como está. No entanto, lembre-se de que os bolos maiores levam muito tempo para assar, enquanto os bolos menores terminam mais rápido. Portanto, para impedir que um bolo fique abobadado, é melhor utilizar os métodos baixo e lento. Por isso, permite que o bolo asse uniformemente.

COMO PARAR DE UM BOLO DE DOMING?

A abordagem mais eficaz para evitar que o bolo se dome é diminuir a temperatura em 20 graus Celsius. Ou, você pode diminuir em 50 graus Fahrenheit. Além disso, assar o bolo entre 160 e 170 graus Celsius. Ou a 325 graus Fahrenheit vai assar o bolo uniformemente sem bordas queimadas.

MANEIRAS DE EVITAR O DOMING DO BOLO

COMO FIXAR UM BOLO COM UMA CÚPULA EM CIMA? Se você quiser um bolo plano, espere até que esfrie completamente. Depois disso, corte a cúpula com o uso de uma longa faca serrilhada. Em seguida, decore o bolo com glacê. Por outro lado, se estiver fazendo um bolo em camadas, certifique-se de virar a camada superior do bolo. Isso garante que o fundo plano fique voltado para cima.

Por que minha cúpula de bolo no topo