Por que meus cookies são planos?

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Todo mundo adora fazer deliciosos biscoitos caseiros, mas uma das coisas mais comuns que você pode se perguntar é: por que meus biscoitos são achatados? Existem vários fatores diferentes que podem determinar por que seus cookies podem estar ficando lisos. Felizmente, existem alguns truques simples que você pode seguir para obter o biscoito perfeito.

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Os biscoitos que não contêm farinha suficiente ficarão achatados e crocantes depois de assados. Em forma de massa, a mistura de biscoito ficará úmida e pegajosa, dificultando o trabalho.

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Embora seja importante usar manteiga em temperatura ambiente, evite usar manteiga muito quente. Se a sua manteiga ficou muito mole, você pode colocá-la na geladeira por alguns minutos.

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Quando o açúcar é aquecido, ele começa a se liquefazer. Isso significa que qualquer açúcar extra adicionado criará mais líquido, levando a um biscoito plano.

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Uma assadeira quente. pode fazer com que a manteiga derreta na massa. Para evitar isso, você pode deixar a folha esfriar ou colocar a massa na geladeira antes.

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Seguindo apenas alguns passos simples, você pode evitar assar biscoitos planos. Ao medir cuidadosamente seus ingredientes e garantir que tudo esteja na temperatura adequada, você pode ter biscoitos caseiros incríveis. Descubra mais dicas e truques para assar o biscoito perfeito no link abaixo.

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Por que meus cookies são planos?

Os biscoitos que não contêm farinha suficiente ficarão achatados e crocantes depois de assados. Em forma de massa, a mistura de biscoito ficará úmida e pegajosa, dificultando o trabalho.

SEM FARINHA SUFICIENTE

Embora seja importante usar manteiga em temperatura ambiente, evite usar manteiga muito quente. Se a sua manteiga ficou muito mole, você pode colocá-la na geladeira por alguns minutos.

MANTEIGA MUITO MACIA

Quando o açúcar é aquecido, ele começa a se liquefazer. Isso significa que qualquer açúcar extra adicionado criará mais líquido, levando a um biscoito plano.

ADICIONANDO MUITO AÇÚCAR

Uma assadeira quente. pode fazer com que a manteiga derreta na massa. Para evitar isso, você pode deixar a folha esfriar ou colocar a massa na geladeira antes.

UTILIZANDO UMA FOLHA QUENTE

Seguindo apenas alguns passos simples, você pode evitar assar biscoitos planos. Ao medir cuidadosamente seus ingredientes e garantir que tudo esteja na temperatura adequada, você pode ter biscoitos caseiros incríveis. Descubra mais dicas e truques para assar o biscoito perfeito no link abaixo.

Chega de biscoitos planos