É realmente errado se referir a Crisco como uma abreviação. É porque um encurtamento é, de fato, um tipo e não um ingrediente específico. Por esse motivo, o encurtamento abrange muitos produtos. Em contraste, Crisco é uma famosa marca de gordura vegetal feita pela The JM Smucker Company nos EUA. Além disso, é o produto inicial de encurtamento feito inteiramente de óleos vegetais.