O creme de manteiga de merengue suíço de chocolate mais fácil

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O creme de manteiga americano é de longe o mais amigável para iniciantes, mas não faz muito tempo que comecei a me aprofundar em outros tipos de creme de manteiga, principalmente por causa do meu vício em programas de culinária.

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INGREDIENTES

01 Brancos 6 ovos 02 1 ¼ xícara de açúcar granulado 03 12 onças (3 sticks) de manteiga sem sal gelada 04 1 colheres de chá de extrato de baunilha puro 05 ¼ xícara de cacau em pó Obtenha a lista completa

Configurar uma caldeira dupla

Tire a mistura do fogo

FRIO À TEMPERATURA AMBIENTE

03 Obtenha a receita completa

CORTE A MANTEIGA REFRIGERADA

O creme de manteiga de merengue suíço de chocolate mais fácil

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O creme de manteiga de merengue suíço de chocolate mais fácil

O creme de manteiga americano é de longe o mais amigável para iniciantes, mas não faz muito tempo que comecei a me aprofundar em outros tipos de creme de manteiga, principalmente por causa do meu vício em programas de culinária.

Vamos começar!

INGREDIENTES

Configurar uma caldeira dupla

Configure um banho-maria. Você precisará colocar uma panela com água rasa no fogo com uma tigela de metal ...

Tire a mistura do fogo

Retire a mistura do fogo e continue batendo em velocidade alta até que o...

FRIO À TEMPERATURA AMBIENTE

Deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente por pelo menos 20 minutos.

CORTE A MANTEIGA REFRIGERADA

Enquanto espera, pique a manteiga gelada para que esteja pronta para usar.

O creme de manteiga de merengue suíço de chocolate mais fácil