Drost não é tão alcalinizado quanto o cacau preto, mas ainda tem um sabor mais profundo do que o cacau comum. Droste, produzido na Holanda, é rico em sabores, tão doce, e tem tons avermelhados devido ao cacau.
Rodelle Baking cacausa Holandês processado que dá um cheiro doce e tem um sabor rico e profundo. Além disso, tem um sabor mais fudgy do que o cacau comum sem açúcar e é ideal quando se usa extrato de baunilha.