DE BRANCO A BONITO NO SÉCULO XVII
Charles II retornou à Grã-Bretanha depois de ser exilado na França. Durante seu tempo na França, ele se afeiçoou à culinária. Ele trouxe chefs franceses para a Grã-Bretanha para melhorar a comida lá.
MELHORIAS EM BOLOS EM 1800
Durante a década de 1840, o fermento em pó tornou os bolos mais fáceis do que nunca. Além disso, os fornos com temperatura controlada permitiram um cozimento melhor e mais uniforme.