Creme pesado VS creme de chantilly

Se você já fez algum cozimento antes, provavelmente já ouviu falar de creme de leite e creme de leite. Ambos são ingredientes comuns que podem ser encontrados em diferentes sobremesas e até em pratos salgados. No entanto, muitas pessoas não sabem as diferenças entre creme de leite e creme de leite.

Creme pesado tem mais gordura do leite, contendo 36-40%. O creme de leite vem um pouco abaixo, contendo 30-35% de gordura do leite. A maior porcentagem de gordura do leite permite que o creme de leite mantenha sua forma por mais tempo e bata melhor do que o creme de leite.

DIFERENÇAS ENTRE CREME PESADO VS CREME DE CHICOTE

Para torná-lo mais confuso, há também um produto chamado creme de chantilly pesado. Na verdade, o creme de chantilly é o mesmo produto que o creme de leite, só que é vendido com um nome diferente. Ambos devem conter pelo menos 36% de gordura do leite e podem ser usados ​​alternadamente. 

CREME PESADO VS CREME PESADO FATOS

Existem vários usos para creme de leite e creme de leite. Não só eles podem ser usados ​​para fazer sobremesas, mas também podem ser usados ​​para fazer pratos salgados. Normalmente, creme de leite e creme de leite não são usados ​​​​de forma intercambiável, embora, se necessário, você possa usar qualquer um.

USANDO CREME PESADO VS CREME DE CHICOTE

Você pode usar os cremes restantes como um simples creme de café, adicionando especiarias como canela e noz-moscada para dar um sabor extra. Se você é um amante de café gelado, pode despejar o creme em bandejas de cubos de gelo, congelá-los e adicioná-los ao seu café gelado recém-preparado. Os cubos de natas vão dar-te um café deliciosamente cremoso.

USOS PARA SOBRAS

A maioria das receitas especificará se você precisa de creme de leite ou creme de leite. No entanto, se você estiver em apuros, geralmente pode usar qualquer um. Eles são semelhantes entre si e ambos dão aos alimentos uma textura deliciosa e cremosa.

Creme pesado VS creme de chantilly