DICAS E TRUQUES PARA CHOCOLATE OURO
Se você achar que sua mistura de derretimento de doces está muito grossa, adicione uma pequena pitada de cristais fundamentais e mexa. Continue fazendo isso até conseguir a consistência desejada. Os cristais da Paramount são flocos de óleo de palmiste sólido, que irão diluir a mistura espessa de derretimento de doces. Além disso, permitirá que o doce derrete endureça adequadamente.