Esmalte de chocolate branco para Petit Fours

Você está se perguntando como fazer aquele esmalte de chocolate branco perfeito para petit fours? Se você acha que é difícil de fazer, está enganado. Esta receita de cobertura de chocolate branco certamente irá surpreendê-lo com o quão fácil e rápido é.

INGREDIENTES

01 6 xícaras de açúcar em pó peneirado

02 1 / 2 copo de água

03 2 colheres de sopa de xarope de milho light

04 1 colheres de chá de extrato de amêndoa

05 1 colher de chá de extrato de baunilha

Comece colocando água em uma panela, colocando a panela no fogão e levando a água para ferver. 

01

Quando a água estiver fervendo, coloque uma tigela de vidro maior em cima da panela. Por isso, referido como duplo-ebulição.

02

Despeje o açúcar em pó peneirado, água, xarope de milho, extrato de baunilha e extrato de amêndoa. Em seguida, bata e misture bem.

03

Verifique a temperatura da mistura de vez em quando. E então continuamente bata ou mexa a mistura até que fique lisa e consistente.

04

Esmalte de chocolate branco para Petit Fours