Gå tilbake
-+ porsjoner
Deilig Betty Crocker glutenfri gulrotkake
Fest oppskrift
Del på Facebook
Print oppskrift
Ingen rangeringer ennå

Deilig Betty Crocker glutenfri gulrotkake

Denne deilige Betty Crocker glutenfrie gulrotkaken er den perfekte oppskriften for de som elsker kake, men er glutenfri. Gulrotkake er en av de mest populære kakene, men tradisjonell gulrotkake kan dessverre ikke nytes av folk som er glutenfrie. Det er det som gjør denne oppskriften flott for gulrotkakeelskere som tilfeldigvis er glutenfri.
Tilberedning30 minutter
Steketid55 minutter
Total tid1 time 25 minutter
Rett: Dessert
Opprinnelse: amerikansk
søkeord: beste glutenfrie gulrotkakeoppskrift, betty crocker gulrotkakeoppskrifter, betty crocker glutenfri kakeblanding, betty crocker glutenfri gulrotkake, glutenfri gulrotkakeblanding
porsjoner: 12 porsjoner
Forfatter: Kakedekorist

Utstyr

Ingredienser
  

For kremostfrosting:

  • 1/3 cup usaltet smør, myknet
  • 6 gram glutenfri kremost, myknet
  • 3/4 teskje vanilje ekstrakt
  • 2 kopper glutenfritt melis
  • 1 til 2 ss melk

Instruksjoner 

  • Forbered en rund kakeform og forvarm ovnen
    Spray din 8 eller 9-tommers kake med matlagingsspray og kle bunnen med bakepapir og spray deretter med matlagingsspray igjen. Etter at du har forberedt kakeformen, forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
  • Pisk egg og sukker
    I en stor miksebolle, pisk egg og sukker sammen med en elektrisk mikser på middels hastighet til de er luftige og lyse i fargen. Tilsett deretter vaniljeekstraktet og oljen til egg- og sukkerblandingen, bland og sett til side.
    1 kopp granulert sukker, 2 egg, 1 ts vaniljeekstrakt, 2 / 3 kopp vegetabilsk olje
  • Kombiner tørre ingredienser
    I en middels miksebolle kombinerer du glutenfritt mel, kanel, xantangummi, natron, bakepulver og salt.
    1 kopp Betty Crocker™ All-Purpose Glutenfri Rismel Blend, 1/2 ts xantangummi, 1/2 ts natron, 1/2 ts glutenfritt bakepulver, 1/4 ts salt, 1 teskje kanel
  • Kombiner de våte og tørre ingrediensene sammen
    Deretter legger du de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene. Gjør det ved å blande 1/2 kopp av de tørre ingrediensene om gangen inn i eggedosisen. Pisk på lav hastighet til det er blandet og gjenta til all melblandingen er blandet med eggedosisen.
  • Tilsett gulrøtter og nøtter
    Tilsett revne gulrøtter og hakkede pekannøtter eller valnøtter i kakedeigen. Bruk en gummispatel til å innlemme dem i røren, pass på så du ikke slår røren for mye.
    2 kopper revne gulrøtter, 1/2 kopp hakkede pekannøtter eller valnøtter
  • Stek kaken
    Hell forsiktig din glutenfrie gulrotkakedeig i den forberedte kakeformen. Stek kaken i ca. 45 til 55 minutter, bruk en tannpirker for å sjekke om kaken er ferdig. La gulrotkaken avkjøles i formen i 15 minutter på rist før du tar ut formen og avkjøler den på rist i ca. 45 minutter.
  • Lag kremostfrostingen
    I en stor bolle slår du myknet kremost, myknet usaltet smør og vaniljeekstrakt. Pisk blandingen med en elektrisk mikser på middels hastighet til den er jevn og kremaktig. Pisk inn melis sakte på lav hastighet før du skru den opp til middels høy.
    Skru tilbake hastigheten til lav og tilsett melken til den er blandet. Tilsett mer melk til kremostfrostingen har nådd ønsket konsistens.
    1/3 kopp usaltet smør, myknet, 6 gram glutenfri kremost, myknet, 3/4 ts vaniljeekstrakt, 2 kopper glutenfritt melis, 1 til 2 ss melk
  • Frost kaken din
    Når kaken er helt avkjølt, froster du gulrotkaken med kremostfrosting. Bruk en forskjøvet slikkepott for å froste kaken din, og om ønskelig bruk en sprøytepose med en spiss for å froste et design i kaken. Server din glutenfrie kake og nyt.

Merknader

I tillegg, i stedet for å lage kakedeigen fra bunnen av, kan du bruke en betty crocker glutenfri kakeblanding som bunn. Bare følg oppskriften på esken og tilsett deretter krydder, revne gulrøtter og nøtter i denne oppskriften. Dette er et annet flott glutenfritt alternativ til å lage kaken fra bunnen av.
Når du lager denne oppskriften, pass på at alle ingrediensene du kjøper er glutenfrie. Det vil stå på esken om den er glutenfri eller ikke. Noen ingredienser du kanskje ikke forventer å ha gluten i, gjør det faktisk, så pass på å alltid sjekke.
Pass på at smøret og kremosten er myk når du lager frostingen. Hvis smør- og kremostfrostingen fortsatt er kald, kan den stivne når du lager frostingen.
Oppbevar denne kaken i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil fem dager. Den må oppbevares i kjøleskap når den ikke serveres, siden kremostfrosting er lett bedervelig.
Vil du ha flere oppskrifter?Sjekk ut YouTube-kanalen vår!