Saltine Cracker Candy med peanøttsmørchips
Er du tom for ideer til feriegodbitene? Nå har julegaven din kommet! Med denne trinnvise oppskriften på et saltknekkegodteri med peanøttsmør, vil du la familiegjestene dine ønske mer. Det er en luksuriøs feriegodbit som er bemerkelsesverdig enkel å lage.
porsjoner: 16
Utstyr
- Blandeskåler
- Måle skjeer
- Målekopper
- Middels stor kjele
- Bakepapir
- Aluminiumsfolie
Ingredienser
- 35-40 salt kjeks 4 unser/100 gram, delt i individuelle firkanter
- 1 cup usaltet smør
- 230 g semi-søt sjokoladeflis
- 1 cup brunt sukker
- 1 ts. instant espressopulver
- 130 g peanøttsmørflis
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350°F. Kle en stor stekeplate med aluminiumsfolie eller bakepapir og spray deretter med non-stick spray.
- Still opp saltkjeksene dine i ett enkelt lag i rader på brettet. Det kan være nødvendig å kutte noen kjeks for å fylle ut mindre hull.
- Ta tak i kjelen og varm opp smøret på lav varme. Når du tilsetter sukkeret, øker du varmen til middels og rør til sukkeret er oppløst. Kok under konstant omrøring i fire minutter til fargen blir karamell. Fjern fra varmen og tilsett espressopulveret.
- Hell blandingen over kjeksene og fordel den jevnt med en forskjøvet slikkepott.
- Stek i fire til fem minutter til toppen begynner å danne bobler. Ta ut av ovnen og tilsett semi-sjokoladebitene. Sett tilbake i omtrent to minutter til sjokoladebitene smelter.
- Etter at du har tatt den ut av ovnen, fordel den smeltede sjokoladen over toppen med en ren slikkepott.
- Tilsett peanøttsmørbitene i sjokoladen i to minutter til den smelter. Snurr de smeltede peanøttsmørbitene til sjokoladen ved hjelp av den spisse enden av gaffelen.
- Avkjøl til romtemperatur, omtrent tretti minutter. Dekk deretter til med folie og avkjøl til stivnet eller frys i femten minutter til den er avkjølt.
- Overfør fløtekaramellen til et skjærebrett ved hjelp av folieoverhenget. Skrell av folien fra baksiden av kjeksen og skjær i firkanter. Server og nyt!
Merknader
- Peanøttsmørchips krever mer varme enn sjokoladebiter når det gjelder smelting.
- Sørg for å få de originale saltede saltene for å få den autentiske smaken.
- Vær forsiktig når du koker karamellen. Bruk en tidtaker for å holde oversikt og unngå å brenne den.
- Bruk en varmefast slikkepott til å fordele fløtekaramell og sjokolade.
Vil du ha flere oppskrifter?Sjekk ut YouTube-kanalen vår!
