Forbered en 8 x 4-tommers panne ved å kle den med bakepapir. Sørg for å la noe overheng -minst 3 tommer- på alle sider, slik at du enkelt kan ta preparatet ut.

I en bolle, pisk den søtede kondenserte melken, kremosten og vaniljen sammen med en elektrisk mikser. Etterpå, tilsett den tunge fløten og fortsett å piske på høy til du når stive topper. Dette tar vanligvis 3 til 5 minutter. For hånd, men det vil ta mye lengre tid, men det er gjennomførbart! Pass på at du ikke slår kremen for mye, da den kan stivne.

Pure halvparten av jordbærene i en blender eller foodprosessor og sett til side.

Ta vaniljekremen og hell halvparten av den i pannen. Når du er ferdig, banker du den på benken for å bli kvitt eventuelle innestengte luftbobler.

Bland 1/3 av jordbærpuréen inn i den resterende kremen med brettebevegelser til den er godt blandet.

Ta tak i resten av jordbærpuréen og hell den på toppen av jordbærkremen. Fortsett med å brette den inn, men ikke overmiks! Vi vil ha noen røde og hvite striper i den endelige ørkenen for å oppnå et virvlet utseende.

Hell blandingen over vaniljekremen og bank på kjelen til den er godt fordelt. Ikke spre da du blir kvitt virvlene!

Dekk til med litt plastfolie og frys i minst 8 timer. Du kan oppbevare denne blandingen i fryseren i opptil 2 uker!

30 minutter før du skal servere den, kutt opp resten av jordbærene i små biter, og strø sukkeret på toppen. Kast dem med noen få minutters mellomrom. Du vil merke at de begynner å frigjøre litt juice, det er flott! Ta desserten forsiktig ut av pannen og over på serveringsfatet. Legg de friske jordbærene på toppen med en skje, sammen med juicen deres.

Det første du vil gjøre er å forvarme ovnen til 300ºF. Etterpå tar du en 10-tommers panne og smører den. Du kan bruke en springform, men pass på at den har en god forsegling i bunnen for vi skal steke den over litt vann.

Bland sukker, salt og vann i en liten kjele og sett den over middels varme. La det småkoke og rør til alt er oppløst og det ser klart ut. Sett den til side.

Skjær sjokoladen i små biter og smelt den. Du kan gjøre dette på to forskjellige måter. Hvis du eier en mikrobølgeovn, kan du plassere den i en mikrobølgeovnsikker bolle og varme den opp i 30 sekunders intervaller. Flytt rundt på sjokoladebitene hver gang, for å være sikker på at ingenting brenner seg! Ellers kan du alltids smelte den i en dobbel kjele: kok opp vann med en liten kjele og legg sjokoladen i en bolle oppå. Varmen fra dampen vil smelte sjokoladen uten å tilsette noe vann til den.

Når den er smeltet, hell sjokoladen i en miksebolle. Kutt opp smøret i 1-tommers biter, og bland det med sjokoladen en om gangen med et stativ eller stavmikser. Tilsett vannblandingen din også og bland det hele sammen. Til slutt tilsett eggene ett om gangen. Pass på at alt er godt blandet før du går over til neste egg!

Nå som røren er klar, hell den i pannen. Plasser den over en større panne og hell nok kokende vann til å nå den mindre pannen halvveis. Dette kalles et vannbad og det er en fin teknikk for å holde på fuktigheten i kaker.

Stek den i 35-45 minutter. Midten av kaken vil fortsatt se vinglete ut, men ikke bekymre deg! Etterpå, la den avkjøles over natten. Dagen etter tar du den ut av pannen og serverer den med litt pisket krem, is eller bær!

Først må du forvarme ovnen til 350ºF. Ta en stor bolle og bland melis, kakaopulver og salt.

Etterpå blander du eggehvitene og vaniljen i de tørre ingrediensene.

Vend deretter inn blandingene dine: sjokoladebiter og valnøtter.

Over en bakepapirkledd stekeplate, øs blandingen. Denne blir litt mer flytende enn den vanlige informasjonskapselen din, men ikke bekymre deg! De vil ordne seg!

Stek i 10-15 minutter. De vil ha et fluffy senter, men de skal se ferdige ut, som brownies. Du vil merke at kantene deres sprekker litt, det er slik du vet at de er ferdige!

Avkjøl og strø over litt havsalt.