Enkel 2-lags Heath Bar lagkake med kjølig piskefrosting
Forhindre at skjermen din blir mørk
Vår dekadente Heath bar-lagkake er lastet med rike sjokolade-toffee-smaker, en haug med silkemyke og sprø teksturer, og er superenkel å lage!
Tilberedning50 minuttermin
Steketid35 minuttermin
Rett: Dessert
Opprinnelse: amerikansk
søkeord: heath bar lagkake, Hvordan knuser du Heath barer?, Hvor lenge holder Heath bar kake seg i kjøleskapet?, Hva er Heath iskrem?, Hva er i en Heath kake?
Bland de våte ingrediensene til kakenForvarm ovnen til 360ºF (180ºC). Kle deretter to kakeformer med bakepapir eller matlagingsspray som ikke kleber.For å starte røren, fløte sammen smør og sukker på middels høy hastighet. Fortsett å kreme dem til de er luftige og blir lysere i fargen. Tilsett deretter siktet kakaopulver og vaniljeekstrakt. Bland dem i et minutt til, men sørg for å skrape ned sidene slik at alle ingrediensene kan bli jevnt innarbeidet.Til slutt tilsett eggene ett om gangen. Du kan blande dem i omtrent 1 minutt før du legger til neste.
3/4 kopp saltet smør, myknet ved romtemperatur, 2 kopper granulert hvitt sukker, 3/4 kopp usøtet kakaopulver, siktet, 1 ss vaniljeekstrakt, 3 store egg, romtemperatur
Tilsett de tørre ingrediensene og melkNår den våte ingrediensbasen er laget, sett den til side. Deretter, i en separat stor bolle, sikt sammen mel, natron, bakepulver og salt.Deretter, mens mikseren går på lavt, tilsett 1/4 kopp av melblandingen i den våte røren.Når alle de tørre ingrediensene er blandet inn, tilsett sakte den lunkne melken.
Bak kaken dinNår du har en jevn, klumpfri og jevn røre, del den mellom de to kakeformene dine.Stek dem deretter på midterste ovnsrille i 30-35 minutter. De er ferdig stekt når sidene trekker seg bort fra pannen og midten springer tilbake når de trykkes lett.
Smak til kakenFor å starte smakssettingsprosessen, la først kakene avkjøles i formene i 10-15 minutter. Du bør kunne ta på dem. Fjern dem og sett dem i et kakestativ eller kakefat.Bruk et sugerør, spisepinne eller treskjehåndtak til å stikke hull gjennom overflaten av kaken. Ikke gå innenfor en tomme fra kantene.Hell deretter boksen med kondensert melk over hele overflaten av de to varme kakene. Prøv å holde deg unna kantene igjen. Dryss toppen med noen hakkede Heath-barer, og til slutt karamellsausen din.Ikke stable lagene før du har avkjølt kakene. Hold dem adskilt. La kakene avkjøles helt til romtemperatur. Sett den deretter i kjøleskapet for å hvile i 30 minutter.
Lag Cool Whip frostingenMens kaken avkjøles og stivner, lager du frostingen. Bland først puddingmelken, sukkeret og kald melk i en bolle. Visp dem godt sammen for å sikre at du har en jevn blanding.Pisk deretter den tinte kjølige pisken for å unngå å få biter i frostingen. Vend den forsiktig inn i puddingblandingen.
Sett sammen din Heath bar lagkakeNår frostingen er laget og kaken er avkjølt i kjøleskapet, kan du begynne å montere den.For å starte, ha ett lag med kake på serveringskaret du velger. Smør deretter litt frosting over den. Topp den med det andre kakelaget.Nå kan du enten dekke hele kaken med frosting eller bare legge en sjenerøs mengde på toppen. Dette vil tillate deg å gi kaken et mer rustikk utseende. Men, det er opp til deg.Til slutt pynter du kaken med litt Heath-karameller og nyter!
1 kopp Heath English fløtekaramellbiter
Merknader
For kakedeigen er det avgjørende at du fortsetter å skrape ned sidene med slikkepotten. Ellers vil ikke ingrediensene være fullstendig eller riktig fordelt. Dette vil påvirke strukturen, teksturen og til og med smaken til kaken.Til denne kaken kan du kjøpe ferdiglagde ufrostede og ugarnerte Devils matkakelag. Men du må varme dem litt i ovnen før du tilsetter fyllingrediensene.