Slik bruker du kakesjablonger på smørkrem: enkel veiledning
Lyst på en enkel måte å dekorere smørkrem på? La oss se på hvordan du bruker kakesjablonger på smørkrem.
Utstyr
- Kakesjablonger
- Voks eller pergamentpapir
- Saks
- Rørveske
Ingredienser
Instruksjoner
- Trinn én: Frost Your Cake
- Frost kaken din med smørkremfrosting. Sett den i kjøleskapet og la den avkjøles i minst en time.
- Trinn to: Forbered sjablonger
- Bestem deg for hvilke sjablonger du skal bruke på kaken din og vask dem før du bruker den. Det kan hende du må trimme sjablongerne ned med en saks, slik at de passer på kaken. Ta så sjablongen din og belegg den lett med et lag matfett, da dette gjør at den fester seg til kaken.
- Trinn tre: Plasser sjablongen på kaken og tilsett smørkremfrosting
- Når den frostede smørkremkaken din er avkjølt, ta den ut av kjøleskapet. Du kan legge et stykke voks eller bakepapir på kaken med et tynt lag matfett på kakesiden for å unngå smøring, og gi deg et sted å hvile hånden.
- Ta sjablongen og legg den på kaken med forkortningssiden ned. Ta en sprøytepose med frosting og fyll forsiktig ut sjablongen med ønsket farge på smørkrem. Du kan også bruke en frostingspatel for å jevne ut frostingen forsiktig.
- Trinn fire: Fjern sjablongen
- Fjern stensilen forsiktig fra kaken. Hvis noen av sjablongene er smurt på kaken, ta forsiktig en kniv for å fjerne den. Tørk av overflødig frosting av sjablongen. Gjenta til du har nådd ønsket design på kaken.
- Du kan bruke bare en kakespade når du froster sjablongen. Bare vær forsiktig så du ikke ved et uhell sprer frostingen under sjablongen mens du fyller den i. Bruk av shortening vil fungere som et lim og bidra til å holde sjablongen på plass, så sørg for å sette på litt for å redusere sjansen for at sjablongen glir.
Merknader
- Det er viktig å passe på at smørkremfrostingen på kaken er helt avkjølt. Nyfrosset smørkrem vil smøre ut og være vanskelig å få en jevn finish ved å bruke en sjablong. Avkjøling av kaken før gjør at smørkremen stivner, noe som reduserer sjansene for at smørkremen smøres ut og gjør den til en enklere overflate å jobbe med.
- Noen sjablonger er mye mer detaljerte enn andre. Det er best å starte med en enklere sjablong og jobbe deg opp til noe mer intrikat.
- Hvis du planlegger å bruke flere farger, er det best å bruke gelmatfarge. Gel matfarge fungerer best med smørkremfrosting fordi det er mindre sannsynlig at det etterlater en smak og krever mindre dråper. Men hvis du ikke har konditorfarge med gele, vil enhver konditorfarge fungere fint.
- Du kan også bruke sjablongene til å dekorere med strø på toppen av kaken. Bare vær forsiktig når du fjerner sjablongen, så overflødig dryss ikke renner på kaken. Airbrushing er en annen teknikk som brukes til å dekorere kaker med sjablonger, men det kan være litt vanskelig i begynnelsen å få taket på.
- Du kan oppbevare den frostede smørkremkaken i romtemperatur i opptil tre dager. Den kan også oppbevares i kjøleskapet i en uke og i fryseren i seks måneder. La kaken få romtemperatur før servering.
- Smørkremfrosting holder seg dårlig i varmen, så skal du servere kaken på et utendørsarrangement om sommeren, oppbevar kaken i kjøleskapet til den skal serveres. Varmen kan føre til at designene som er laget av sjablonger, smelter og kjører litt.
Vil du ha flere oppskrifter?Sjekk ut YouTube-kanalen vår!
