Sensasjonell romkremostfrosting
Hvis du leter etter en morsom og interessant ny frosting, trenger du ikke lete lenger enn denne oppsiktsvekkende romkremosten. Den er pakket full av smak, siden romen gir et nydelig preg. Det er en flott frosting å legge til favorittdessertene dine hvis du ønsker å sparke dem opp et hakk.
porsjoner: 12
Utstyr
- Stor blandeskål
- Mesh Sifter
Ingredienser
- 8 gram kremost romtemperatur (en pakke)
- 4 ss usaltet smør romtemperatur
- 6 kopper konditori sukker siktet
- 5-6 ss Krydret rom
Instruksjoner
- Sikt konditorsukker - Bruk en nettingsikt og sikt konditorens sukker for å fjerne eventuelle klumper. Dette vil bidra til at frostingen din får en jevn tekstur.
- Pisk smør og kremost - I en stor bolle med en elektrisk mikser, pisk smør og kremost på middels hastighet. Pisk dem til de er helt blandet og blir glatte og kremete. Om nødvendig, skrap ned sidene av bollen med en gummispatel for å sikre at ingrediensene blandes helt sammen.
- Tilsett rom - Med mikseren nå på lav hastighet, tilsett rom. Tilsett 5-6 ss, avhengig av hvor sterk du vil ha romsmaken.
- Tilsett konditorsukkeret - Tilsett konditorsukkeret gradvis i blandingen. Pisk på lav hastighet i ca 30 sekunder for å unngå at sukkeret kommer overalt før du pisker på høy hastighet. Pisk ostekremen til den er jevn og kremaktig, skrap ned sidene av bollen etter behov.
Merknader
Oppbevar denne frostingen i en lufttett beholder i kjøleskapet i fem til syv dager. Eventuelle bakevarer dekorert med denne frostingen bør også oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil syv dager. Kremosten er lett bedervelig, så den bør oppbevares i kjøleskap når den ikke serveres.
Pass på å bruke kun romtemperert smør og kremost når du lager denne frostingen. Kalde ingredienser kan ødelegge konsistensen på frostingen og få den til å krølle seg. Kobling skjer oftest når kremosten er for kald.
La kremosten og smøret stå på benken i romtemperatur i ca 30 minutter. Etter rundt 30 minutter vil de ha riktig temperatur å bruke i frostingen. Dette vil tillate en jevn, kremaktig frosting.
Sikting av konditorens sukker er et annet viktig skritt for å lage en deilig frosting. Siling av konditorens sukker fjerner ikke bare eventuelle klumper, men gjør også sukkeret luftigere ved å tilsette luft. Dette vil resultere i en virkelig deilig frosting med en fantastisk konsistens.
Du kan bruke hvilket som helst merke av mørk krydret rom du vil. Hvis du finner ut at smaken ikke er sterk nok, kan du legge den i mer til den når ønsket smak. Å tilsette alkohol til frosting er en fin måte å gjøre det morsommere og gi en unik smak.
Vil du ha flere oppskrifter?Sjekk ut YouTube-kanalen vår!
