Utrolig oppskrift enkel Root Beer Float Cake med rik og kremet frosting

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 22. mars 2022

Ta en tur nedover memory lane med denne utrolig enkle og deilige rotølsflytekaken! Og den kremete frostingen er til å dø for!

Denne rotølskakeoppskriften er enkel og like rask å lage som enhver annen kake. Du kan også gjøre massevis av justeringer for å passe dine behov! Og lag noen cupcakes og reduser steketiden til omtrent 15 minutter!

Hva er en Root Beer Float Cake?

En flytekake med rotøl er like grei som det høres ut – en kake laget med rotøl! Selv om det er en haug med forskjellige oppskrifter å prøve på nettet, har de alle én ting til felles, og det er root øl!

Root beer er i utgangspunktet en tradisjonell drink laget med rotbarken fra et sassafrastre. Den sterkeste merkbare smaken som kommer gjennom er faktisk vintergrønn og vanilje.

Rotølet er vanligvis inkorporert i røren. Denne røren består faktisk av vanlige svampekakeingredienser som smør, egg, sukker, mel, hevemidler og smakstilsetninger.

Du kan imidlertid også inkorporere root beer i frostingen, som da gir en enda mer deilig root beer-smak!

Nå lurer du kanskje på hvorfor lage en flytekake med rotøl? Vel, etter vår mening, fordi vi kan og det er en ekstremt morsom kake å lage! Akkurat som en tradisjonell root beer flyte, har denne kaken en uber luftig og rik frosting som ligner "float" delen.

Denne flytekaken med rotøl kan enkelt lages hjemme med grunnleggende kakeingredienser og selvfølgelig rotøl! Så få ovnene dine forvarmet og ingrediensene klargjort! Det er på tide å bake en rotølsflytekake!

Hva du trenger for å lage en enkel oppskrift på rotølkake

Ingredienser til rotølsflytekaken

• 2 1/2 kopper root beer
• 3 / 4 kopp brun sukker
• 2 1 / 2 kopper allsidig mel
• 2 tsj salt
• 2 ts finmalt muskatnøtt
• 1/2 ts malt kanel
• 1/4 ts malt stjerneanis
• 1/4 ts natron
• 2 / 3 kopp olje
• 1/2 kopp rømme, romtemperatur
• 3 store egg, romtemperatur
• 1 / 4 koppmelasse
• 2 ts vaniljesukker
• 2 ts root beer ekstrakt

Ingredienser til sirupen

• 1/2 kopp root beer
• 2 ss brunt sukker
• 1 1/2 ss root beer ekstrakt

Ingredienser til root beer kakefrosting

• 1 kopp vaniljeis, smeltet
• 1/4 kopp kakemel
• 8 gram smør
• 1 / 2 tsj salt
• 1 ss vanilje ekstrakt
• 1 ts root beer ekstrakt

Utstyr

• 3 8×2 tommers runde kakeformer
• Non-stick matlagingsspray
• Ikke-klebende pergamentpapir
• Liten kasserolle
• Elektrisk hånd- eller stativmikser
• Blandeskåler
• Gummi- eller silikonspatel
• Kokkens kniv
• Palettkniv

Trinn-for-trinn-instruksjoner for denne Root Beer Float-kaken

Trinn 1: Forbered kakeformene

Forvarm ovnen til 350°F (180°C). Dekk de tre kakeformene med non-stick spray. Etter å ha belagt pannene, kle pannene med bakepapir som ikke kleber for å forhindre at røren fester seg ytterligere.

Trinn 2: Lag røren til kaken

I en liten kjele koker du 1 1/2 kopper root beer med 1/2 kopp brunt sukker over middels varme. Fortsett å koke blandingen og la den reduseres til sirupen tilsvarer 1/4 kopp væske. La sirupen avkjøles helt.

Til kakedeigen sikter du mel, bakepulver, salt, malte krydder og natron sammen. Sett de tørre ingrediensene til side.

Deretter, i en stor miksebolle, visp sammen den avkjølte reduserte root beer-blandingen, det gjenværende root-ølet, ytterligere 1/2 kopp brunt sukker. Når ingrediensene er blandet, tilsett olje og rømme. Tilsett så ett egg om gangen, bland røren godt etter hvert egg er tilsatt. Til slutt, visp inn melasse, vanilje og root beer-ekstrakt.

Tilsett melet i den våte blandingen og bland til ingrediensene akkurat er helt blandet sammen. Ikke bland røren for mye.

Trinn 3: Stek kaken

Fordel røren i tre kakeformer. Stek kakene i din forvarmede panne i 25-35 minutter, eller til en kaketester kommer ren ut.

La kakene avkjøles i 10 minutter før du tar dem ut av formene. Avkjøl kakene i 10 minutter før du tilsetter sirupen.

Trinn 4: Lag sirupen til kaken

Mens kakene stekes og avkjøles lager du sirupen.

Kombiner root beer og sukker i en liten kjele. Kok blandingen over middels varme til væsken reduseres. Tilsett root beer-ekstraktet og bland godt.

Når kakene er avkjølt og tatt ut av formene, pensle dem med den varme sirupen og la dem avkjøles helt før frosting.

Trinn 4: Lag frostingen

Kombiner den smeltede iskremen og melet i en liten kjele. Kok iskremblandingen over svak varme mens du rører hele tiden til den har tyknet. La isen avkjøles.

Deretter fløter du smør, sukker og salt sammen med en elektrisk eller håndmikser. Blandingen skal være lett og luftig. Skrap ned sidene mens du blander. Tilsett iskremblandingen, vanilje og root beer-ekstrakt.

Fortsett å piske blandingen til den er lett og luftig.

Trinn 5: Sett sammen kaken

For å sette sammen kaken, smør frosting på hvert kakelag og stable dem. Legg massevis av frosting på toppen av det siste laget.

Du kan gjøre denne kaken rustikk eller pipe noen vakre detaljer på den.

Reli – 500 stk pergamentpapirark

Root Beer-ekstrakt eller vanlig Root Beer?

Denne flytekaken med rotøl kan lages med enten rotølekstrakt eller vanlig rotøl. Root beer-ekstrakt er naturlig mer smaksrikt og et mye bedre alternativ for å få en sterk root beer-smak. Hvis du bare brukte root beer-ekstrakt, må du erstatte det vanlige root-ølet i denne oppskriften med melk eller vann.

Vi foretrekker imidlertid å bruke begge for en ekstra fremtredende smak!

Lær mer om Hvordan lage frosting uten melk

Final Thoughts

Hvis du likte denne oppskriften på flytekake med rotøl, sørg for å bla gjennom lignende artikler på siden vår! Vi vil garantert holde deg underholdt og i bakesonen! Og la oss få vite hvordan rotølsflytekaken din ble i kommentarfeltet nedenfor!

Les mer om Hva å gjøre med ekstra frosting

Spørsmål og svar

Deling er omsorg!