Pepperkakeoppskrifter uten melasse

Hva er melasse, og hva er dens typer? Hvis du leter etter en oppskrift på pepperkaker uten melasse, så må du prøve denne oppskriften.

La oss komme i gang!

INGREDIENSER

01 4 kopper allsidig mel

02 2 ts malt kanel

03 2 ts allehånde

04 1/2 ts kosher salt

05 1 ss ingefærpulver

Forvarm ovnen til 180°C. Kle to stekeplater med bakepapir.

01

I en stavmikser fløter du smøret ved å tilsette sukker på middels hastighet. Pisk til det er lett og luftig eller godt innlemmet. Bruk en gummispatel, skrap kremene på hjørnet og pisk i minst tre minutter.

02

Pisk gradvis inn egg, honning, salt, ingefærpulver, kanel, muskat og allehånde på lav hastighet.

03

Tilsett melet forsiktig i blandingen mens den går på lav hastighet. Ikke bland deigen for mye fordi den vil tørke ut deigen. Ta ut deigen og elt den forsiktig til den kommer sammen.

04

Pepperkakeoppskrifter uten melasse