Har du noen gang brukt timer på å bake en kake bare for å finne ut at den smaker forferdelig? Du har kanskje skjønt selv å prøve å huske om du utelot sukker eller egg. Du kan innse at du inkluderte alt og ikke kan finne ut hva problemet er.
Det burde være enkelt å følge en oppskrift for å lage en deilig bakst, men hvis du ikke måler ting riktig, kan du ende opp med noe du ikke engang ville gitt hunden din. Du bør bli kjent med de ulike verktøyene du kan bruke for å måle ting etter volum.
Graderte målebeger skal alltid brukes til å måle våte ingredienser. Når du fyller et gradert målebeger, må du alltid undersøke det fra øyehøyde for å sikre at du ikke er over eller under måling.
Mens mange tror at en unse jeger det samme som en flytende unse, de to er forskjellige fordi unse måler vekt og flytende unse måler volumet til en ingrediens.
For å hjelpe deg med å spare tid på kjøkkenet og for å sikre at du bruker nøyaktige mål for baking, bør du kjenne til de vanligste bakeforkortelsene som er oppført.
Før du begynner å bake din neste kake, pai eller kjeks, bør du forstå forskjellen mellom å måle våte og tørre ingredienser, hvordan du konverterer mellom volum og vekt, og hvorfor veiing av ingrediensene dine kan være det beste alternativet.