Sliter du med at den kongelige glasuren stivner mens du pynter kakene dine? Vil du ha en enklere måte å dekorere med glasuren din? Dette innlegget om hvordan du holder royal icing myk vil fortelle deg alle tipsene og triksene du trenger å vite om hvordan du oppbevarer royal icing.
Mens du lager din royal icing, kan du tilsette noen dråper vann eller maissirup for å holde den myk. Start med bare et par dråper vann, bland det inn med glasuren og tilsett mer om nødvendig for å oppnå ønsket tekstur.
For å forhindre at royal icing tørker ut eller stivner, er det viktig å holde den forseglet. Når du oppbevarer royal icing, oppbevar den i en lufttett beholder, med et deksel av plastfolie på overflaten.
For å holde din royal icing myk, er det viktig å oppbevare den riktig. Royal icing som inneholder eggehvite bør oppbevares i kjøleskapet i inntil tre dager. Royal icing som inneholder marengspulver kan oppbevares i romtemperatur i opptil to uker.