Lurer du på hvordan du fryser kakelag før frosting? Vel, fortsett å lese fordi selv kjølte kakelag lar deg froste lett. I tillegg til det reduserer avkjøling av kakelagene mengden av smuldring. Det gjør det også lettere å skjære, spesielt hvis du planlegger å forme en kake.
Først og fremst, stek og avkjøl kakelagene helt. Etterpå, pakk den inn med plastfolie, deretter med aluminiumsfolie. Sørg for å skrive type kake og holdbarhetsdato på aluminiumsfolien.
Innen du tiner kakelagene, sørg for å overføre dem fra fryseren til kjøleskapet en dag før du froster dem. Vanligvis tar kakelagene omtrent åtte timer å tine helt i kjøleskapet. Du kan la kakelagene tine i romtemperatur hvis du har det travelt.
I hovedsak kan du fryse de fleste kaker etter at de er helt avkjølt. Av denne grunn er en av de beste kakene å fryse sjokoladekaker, banankaker, gresskarkaker og gulrotkaker. I tillegg til det blir smaken til disse kakene bedre etter at du har frosset og tint dem.
TIPS OG Triks for frysing av kakelagHvis du ikke har en stor frysesikker beholder til kakelagene, kan du pakke den inn i et annet lag med aluminiumsfolie som et alternativ. Pass med det på at folien med dato på er på utsiden.