Frosting vs glasur? Mange bruker frosting og glasur om hverandre når de snakker om desserter. Vi elsker de søte og fyldige påleggene som går på desserter, men vi er ikke alltid sikre på om vi kaller det det rette. Så mange av oss lurer på: er frosting og glasur det samme?
HVA ER FROSTING
Glasuren er den dekadente toppingen som ofte brukes på kaker, cupcakes, brownies og informasjonskapsler.HVA ER ICING
Glasur er kjent for å være som en glasur og brukes ofte på smultringer, kanelsnurrer og bakverk.
Glasur fikk opprinnelig navnet sitt fordi sukkergranulene lignet is. Historien om glasur og frosting er veldig lik, siden enkle oppskrifter som inneholder sukker og eggehviter kan spores tilbake til 1600-tallet.
Nå er det flere varianter av frostinger tilgjengelig, som smørkrem, pisket krem, marengs og kremost. Det finnes til og med flere forskjellige typer smørkremer. Det finnes også forskjellige typer glasur, som royal icing, kremost og ganache.
Selv om frosting og glasur ofte brukes av folk som det samme ordet, er det forskjeller mellom de to. Frostingen har en fyldig og kremet smørsmak med en lett og luftig konsistens. Glasur har en tynn tekstur med en sukkeraktig smak og glanset utseende.
Selv om frosting og glasur kan brukes om hverandre på visse desserter, er det viktig å vite at det er en forskjell mellom de to.Folk vil ofte bruke frosting eller glasur for å beskrive alle typer pålegg de bruker til desserter, uten å innse at det er forskjell mellom dem.