Sist oppdatert 11. januar 2022
Ganske ofte krever en oppskrift en liten kopp med noe. Men hva er en liten kopp? Hvor mye er det i den? Og hvordan måler du det?
Ganske ofte vil en oppskrift kreve en liten kopp, og du aner ikke hva du skal gjøre. Heldigvis har vi laget en dybdeguide som vil hjelpe deg enormt! Vi vil forklare hva en snaut kopp er, hvor mye er en snaut kopp, hvordan måle en snau kopp, og mye mer! Nå trenger du aldri kaste bort tid på å søke etter svaret igjen.
Hva betyr Scant Cup?
Ordet «snaut» er definert som «knapt tilstrekkelig». Når ordet brukes til å beskrive å måle en kopp med ingredienser, betyr det at mengden skal være en liten bit mindre enn en kopp, også kjent som, ikke pakket til toppen. Så en liten kopp mel er ikke en full kopp – det er litt mindre.
Dette ordet kan også brukes for å beskrive mengdene som brukes når man måler med teskjeer eller spiseskjeer. For eksempel vil en liten teskje være litt mindre enn en full teskje. Det samme gjelder spiseskjeer og alle andre typer måleverktøy.
Begrepet brukes mest for å beskrive målinger i volum, aldri vekt! Du vil ikke finne en oppskrift som krever snaue 100 gram mel. De ville rett og slett oppgi 90 gram eller 95 gram.
Når oppskrifter gir mål i vekt er det utrolig nøyaktig og bør følges nøyaktig.
Målekopper og skjeer sett 18 deler, AIKEXIN
Hvor mye koster en liten kopp?
En liten kopp er vanligvis 2 ss mindre enn en full kopp. Du kan også bruke 7/8 kopp eller 210 milliliter. Det er imidlertid noen få faktorer å vurdere og noen måter å måle dette på.
For det første er det mulig å måle det etter volum (ved hjelp av kopper og verktøy), men mindre nøyaktig. Du bør heller måle en snau kopp etter vekt.
Men ved å gjøre det er det et annet problem du vil støte på. En kopp mel veier ikke det samme som en kopp salt (for eksempel). Så du må konvertere koppene til gram for hver spesifikk ingrediens (det er ikke en en-størrelse-passer-alle-konvertering).
Hvordan måler du en liten kopp?
Nå som vi har svart nøyaktig "hva betyr snaut kopp?", kan vi se på hvordan man måler den. Men først, la oss ta en titt på hvordan du måler en vanlig kopp.
En vanlig kopp måles ved å øse ingrediensene inn i selve koppen, og deretter jevne toppen med en rett kant. Du bør ALDRI tampe ned ingrediensene med mindre oppskriften krever det, spesielt tørre ingredienser. Å tampe ned en kopp betyr å banke den slik at ingrediensen er mer kompakt (i hovedsak legger du til mer i en kopp enn en faktisk kopp er).
Metode 1: Eyeball it
Å bruke kopper og skjeer som måleverktøy er allerede ikke det mest nøyaktige. Så å se på den reduserte mengden vil ikke gjøre eller ødelegge oppskriften.
Du bør prøve å fylle koppen til ca 7/8 full. Dette vil være litt under toppen av koppen eller under "full kopp"-indikatorlinjen.
Metode 2: Mål opp en kopp og fjern
Dette er en bedre måte å måle en liten kopp på sammenlignet med å se på den. En liten kopp er vanligvis omtrent 2 ss (30 ml) mindre enn en full.
Så for å beregne hvor mange ml er en liten kopp?, trekker du bare 30 ml fra 240 ml (US-kopp). Dette gir deg 210 ml.
For å bruke denne metoden kan du måle opp en kopp av ingrediensen din og fjerne 2 ss av den. Du kan også bruke 6 ts.
Når du bruker denne metoden, for de mest nøyaktige resultatene, sørg for å jevne spiseskjeene (eller teskjeene) når du fjerner dem. En hauget spiseskje måler ikke det samme som en nivå en. Dette kan utgjøre en enorm forskjell til slutt.
Metode 3: Mål nøyaktig
Dette er den mest nøyaktige metoden du kan bruke, men noen ganger krever det litt beregning. Du kan enten måle en liten kopp nøyaktig ved å bruke volum eller vekt. Vekten er mye mer nøyaktig.
Hvor vanskeligheten kommer inn er at forskjellige ingredienser har forskjellig vekt etter volum.
En liten kopp er omtrent 210 ml (en full amerikansk kopp er 240 ml). Du kan bruke denne nettstedet for å hjelpe deg med å konvertere volumet (210 ml) av en ingrediens til en vekt. Deretter kan du veie den nøyaktig ved hjelp av en vekt.
Så, som et eksempel, veier en amerikansk kopp vanlig mel 125 gram. Når du bruker omformeren, veier 7/8 kopp vanlig mel (210 ml) 109 gram.
Hvor mange gram er en liten kopp mel?
Dette avhenger helt av typen mel du bruker. Som vi har nevnt tidligere, har ulike ingredienser ulik vekt etter volum. Dette gjelder også mel.
Som du kan se fra vår nyttige tabell, er et mellignende universalmel mye tettere og veier derfor mye mer enn sammenlignet med noe som rugmel. Selv om et gram eller to forskjell ikke vil ødelegge oppskriften din, vil den absolutt gjøre det når det kommer til større hull.
Du kan ta en titt på tabellen nedenfor for enkelt å finne hvor mye koppen din med mel veier.
| Vekter for mel per kopp og snaut kopp | ||
| Meltype | gram per kopp (240 ml) | Gram per snaut kopp (210 ml) |
| Hvetemel | 125 gram | 109 gram |
| Brød mel | 127 gram | 111 gram |
| 00 mel | 127 gram | 111 gram |
| Vanlig mel | 125 gram | 109 gram |
| rugmel | 102 gram | 89 gram |
| Selv + hevende hvetemel | 125 gram | 109 gram |
| Sammalt grov hvete | 120 gram | 105 gram |
| Fullkornsmel | 120 gram | 105 gram |
Så, bare for å dekke alle baser og gjøre livet ditt enda enklere, har vi også inkludert en liste over noen andre vanlige typer mel som brukes i dag.
| Vekter for melalternativer per kopp og snaut kopp | ||
| Meltype | gram per kopp (240 ml) | Gram per snaut kopp (210 ml) |
| Kikertmel | 92 gram | 81 gram |
| Ris mel | 160 gram | 140 gram |
| Mandelmel | 96 gram | 84 gram |
| Bokhvete mel | 120 gram | 105 gram |
| Kassava mel | 92 gram | 80 gram |
| Kokosmel | 112 gram | 98 gram |
| Havremel | 90 gram | 79 gram |
| Maismel | 150 gram | 131 gram |
Avsluttende ord
Lærte du like mye som oss? Del denne fantastiske guiden med familie og venner for å gjøre livet deres mye enklere også! Og hvis du har spørsmål, gi oss beskjed i kommentarene nedenfor!
Lindy Van Schalcwyk is a kulinarisk spesialist med a bakgrunn in Avansert Steking, Avansert Pâtisserie, Media kommunikasjon og Ernæring. Hun har fikk uvurderlig erfaring in de kulinarisk industri å ha arbeidet in noen of de topp restauranter in Afrika in 2016 og 2017. Her ekspertise in ernæring har aktivert her til utvikle oppskrifter forum spesiell kosttilskudd behov. In 2018, Lindy begynte arbeid in de Mat Media industri, fokusering on . utvikling, . skriving, mat skriving og mat styling.
