Sist oppdatert 9. april 2024
For mange søttannentusiaster er frosting en av de beste oppfinnelsene som er kjent for menneskeheten, siden den passer perfekt sammen med kaker, brownies og kjeks. Selv om mange hjemmelagde frostingoppskrifter krever at rester av frosting er nedkjølt, vil vi i dette innlegget vise deg frosting som ikke trenger å stå i kjøleskap.
Hovedårsaken til at frosting ofte må oppbevares i kjøleskap er at den inneholder meieriprodukter. For å holde frosting som inneholder meieriprodukter frisk og ha den vare, må den være det nedkjølt.
Det som er bra er at denne frostingen som vi skal se på er enkel å lage og deilig. Det er det perfekte frosting til bursdagskaker, dekorere informasjonskapsler eller oppfylle søtsuget. Du kan lage denne oppskriften selv om du bare er nybegynner innen baking.
Oppskrift på ikke-kjølt frosting: Hva du trenger
Ingredienser
Denne Genius Kitchen frostingen . krever følgende ingredienser:
- 2 kopper matfett
- ½ kopp pulverisert kaffekrem uten melkeprodukter
- ½ ts mandelekstrakt
- ½ ts vanilje
- 32 gram konditori sukker, siktet
- ½ kopp vann
Du trenger også en stor miksebolle for å forberede denne frostingen. For pulverkaffekremen anbefaler denne oppskriften å bruke Kaffekamerat creamer.
Trinn-for-trinn: Frosting som ikke trenger å kjøles
Trinn 1: Pisk ingrediensene
I en stor miksebolle, pisk sammen matfettet, ikke-meieripulverkaffekrem, vanilje og mandelekstrakt. Det vil sannsynligvis ta noen minutter å få det hele blandet til riktig konsistens.
Trinn 3: Tilsett konditorens sukker
Når matfettet, ikke-meieripulverkaffekrem, vanilje og mandelekstrakt er skikkelig blandet, tilsett det siktede konditorsukkeret gradvis i blandingen.
Trinn 4: Tilsett vann
Etter at alt konditorens sukker er tilsatt, bland det i vannet. Du kan tilsette opptil en kvart kopp vann for å oppnå ønsket konsistens.
Når denne frostingen blir hvit, kan du legge til konditorfargen for å oppnå forskjellige nyanser.
Selv om oppskriften ikke krever en elektrisk mikser for å slå ingrediensene, gjør den prosessen enklere hvis du har en.
Oppskrift på ikke-kjølt frosting: Tips og triks
For å forlenge bruken av den resterende frostingen, sørg for å oppbevare den i en lufttett beholder på et kjølig sted. Også fuktighet vil avgjøre hvor lenge frostingen kan vare utenfor kjøleskapet, så hvis du bor i et veldig fuktig eller veldig tørt klima, vil frostingen sannsynligvis ha en kortere levetid. Denne spesielle frostingen trenger ikke å oppbevares i kjøleskapet; men du kan oppbevare den i kjøleskapet i opptil to uker hvis du vil.
Før du froster, sørg for at du lar bakevarene avkjøles i minst femten minutter. Skal du froste en kake, er det ofte lettest å bruke en offset slikkepott. For å froste cupcakes og lage design, brukes sprøyteposer og tips ofte for å oppnå ønskede former.
Hvis du planlegger å dekorere et intrikat design eller skriv noe, kan du bruke en tannpirker til å skissere designet ditt i grunnlaget med frosting før du setter det på. Hvis du ikke liker hvordan designet ser ut fra tannpirkerskissen, kan du ganske enkelt jevne det ut og prøve igjen.
Sjokolade smørkremfrosting som ikke krever kjøling
Det er mange måter å lage sjokoladesmørkrem på. Ingrediensene du trenger til denne oppskriften er:
- 6 ss kakaopulver
- 6 ss mykt smør
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 3/4 kopper konfekt sukker
- 5 ss fordampet melk
Nå er alt du trenger å gjøre:
- Ta en bolle og sikt følgende ingredienser: kakaopulver og sukker.
- I en separat bolle, tilsett smøret og pisk til det er jevnt; dette bør ta noen minutter. Tilsett sakte de siktede ingrediensene og vekselvis med spiseskjeer melk. Når alt sukkeret er tilsatt, hell i vaniljeekstraktet og rør. Fortsett å blande til du får den konsistensen du ønsker.
- Hvis frostingen er for tykk, tilsett en skvett melk. Hvis frostingen din er for tynn, tilsett en liten mengde konditorsukker.
Vaniljesmørkremfrosting som ikke krever kjøling
Her er en annen vaniljesmørkremfrosting du kanskje vil prøve til bakevarene dine. Ingrediensene du trenger til denne oppskriften er:
- 5 ss vanlig mel
- 1 kopp hvitt sukker
- 1 kopp oppvarmet melk
- klype salt
- 1 kopp myknet smør
- 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
Nå er alt du trenger å gjøre:
- Tilsett følgende ingredienser i en kjele: vanlig mel og hvitt sukker. Kok på middels varme i ca 20-30 sekunder. Sørg for å røre hele veien. Etter denne tiden, tilsett melken gradvis i pannen. En gang til; rør hele veien. Melken skal begynne å tykne.
- Fortsett å koke og blande til du har en tykk vaniljesaus-aktig væske. Jo tykkere den er, desto lettere blir den å pipe, men den kan ha hvilken som helst konsistens du vil.
- Når du har nådd konsistensen du ønsker, dekk den med plastfolie og sørg for at den er trykket på overflaten av blandingen. La avkjøle ved romtemperatur, eller du kan avkjøle hvis du foretrekker det.
- Tilsett smør i en bolle og pisk i noen minutter. På dette tidspunktet skal det være blek i fargen og glatt. Tilsett den vaniljesauslignende blandingen fra tidligere sakte, bland mens du går.
- Når all blandingen er tilsatt, tilsett en klype salt og vaniljeekstrakt. Fortsett å blande til myke topper begynner å dannes.
- Nå kan du bruke frostingen etter behov. Enten du bruker en sprøytepose, eller bare skje det på bakevarene dine – det er superenkelt å bruke.
- Det er verdt å merke seg at hvis det er spesielt fuktig, kan det være best å sette det i kjøleskapet. Det trenger ikke være det, men det kan begynne å smelte i varmen.
Den perfekte Go-To Frosting
Jeg håper dette innlegget har hjulpet deg til å bli mer kjent med frosting som ikke trenger å stå i kjøleskap. Å lage denne typen frosting er superenkelt å lage, krever ikke mange ingredienser, og fremfor alt – er helt deilig. Har du noen tips eller triks når det gjelder å lage frosting som ikke trenger å stå i kjøleskap? I så fall, vennligst gi meg beskjed i kommentarene nedenfor. Å dele er omsorg!
I et nøtteskall er denne frostingen ikke bare enkel å lage, men den er en flott frosting å bruke til alle bakekreasjonene dine.
Denne frostingen er allsidig og trenger ikke å oppbevares i kjøleskap. Hvis du har prøvd denne frostingen, del gjerne din erfaring med å lage den.
Kan du spise ukjølt frosting?
De fleste frostinger kan stå i romtemperatur i en til tre dager og fortsatt være trygge å spise. Dette skyldes blant annet at frosting har et så høyt sukkerinnhold og en liten mengde kremfløte eller melk.
Frosting som amerikansk smørkrem er trygt å la stå i romtemperatur i en til tre dager. Etter denne tiden bør du imidlertid avkjøle smørkremfrostingen din. Smørkremfrosting kan holde seg i kjøleskapet i opptil en til to uker.
Andre frostinger som kremfrosting og kremostfrosting bør oppbevares i kjøleskapet når den ikke serveres. Dette er fordi de inneholder lett bedervelige ingredienser som blir dårlige hvis de står ute i romtemperatur for lenge. I tillegg vil pisket kremfrosting ikke holde seg godt hvis den står i varm temperatur.
Kremostefrosting og pisket kremfrosting kan oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke. Når du er klar til å bruke frostingen, la den få romtemperatur først, slik at den er lettere å spre og røre.
Hvis du merker at frostingen din har mugg, misfarging, lukt eller bismak, bør du kaste frostingen. I tillegg, hvis den begynner å bli for hardfør, er det generelt best å kaste den ut.
Hvor lenge varer frostingen ukjølt?
Smørkremfrosting varer ukjølt i en til tre dager, når som helst etter det bør den oppbevares i kjøleskapet. Storekjøpt frosting kan generelt vare i romtemperatur lenger enn hjemmelaget frosting kan. Smørkremfrosting kan holde seg i kjøleskapet i en til to uker.
Når du er klar til å bruke smørkremfrosting som har blitt lagret i kjøleskapet, la den først nå romtemperatur, noe som vanligvis tar 15 til 30 minutter. I noen tilfeller kan det være fordelaktig å blande frostingen i et minutt eller to før du legger den til kaken eller andre desserter.
Smørkremfrosting kan holde seg i fryseren i opptil tre måneder hvis den oppbevares i en lufttett beholder. Når den er klar til bruk, la den tine over natten i kjøleskapet før du lar den stå i romtemperatur i 15 til 30 minutter. Bland deretter frostingen i et minutt eller to før du sprer den på dessertene.
Hvor lenge varer kremostfrosting ukjølt?
Kremostfrosting bør ikke oppbevares i romtemperatur i mer enn to timer siden kremost er lett bedervelig. Når som helst etter to timer bør den oppbevares i kjøleskapet for å forhindre at den blir ødelagt.
Kremostfrosting kan holde seg i kjøleskapet i opptil en uke når den oppbevares riktig i en lufttett beholder. Du kan også lagre kremostfrosten i fryseren i opptil tre måneder. Når du er klar til bruk, kan du tine kremostfrostingen i kjøleskapet over natten og deretter la den stå i romtemperatur i 15 til 30 minutter før du bruker den.
Bare fordi kremostfrosting må oppbevares i kjøleskap betyr ikke det at du trenger å servere den kald. Du kan la kaker og andre desserter dekorert med kremostglass stå i romtemperatur i 15 til 30 minutter for å få romtemperatur før servering.
Pisket kremfrosting bør heller ikke oppbevares i romtemperatur i mer enn to timer. Den kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to til fire dager. Pisket kremfrosting fryser imidlertid dårlig i de fleste tilfeller.
Kan butikk-kjøpt frosting utelates?
De fleste desserter dekorert med butikk-kjøpt frosting kan oppbevares tildekket i romtemperatur i tre til fire dager. Eventuelle rester av butikkkjøpt frosting kan stå i romtemperatur i tre til fire dager på et kjølig sted, med forventning om kremost.
For best resultat bør du imidlertid oppbevare den kjøpte frostingen i kjøleskapet etter åpning. Mange butikkkjøpte frostinger kan holde seg i kjøleskapet i opptil en måned. De fleste butikkkjøpte frostinger trenger ikke å stå i kjøleskap før åpning.
Hvorfor må du kjøle frosting etter åpning?
Frosting bør oppbevares i kjøleskap etter åpning for å holde den frisk lenger og for å forhindre at den tørker ut for raskt. Avkjøling vil hjelpe den å opprettholde kvaliteten og konsistensen.
Oppbevaring av frosting i kjøleskapet etter åpning vil bidra til å bremse muggveksten og forhindre at den stivner. Du kan la frostingen nå romtemperatur før du bruker den for å gjøre den lettere å jobbe med.
Frosting som ikke trenger å stå i kjøleskap - Deilig oppskrift
Utstyr
- Stor blandeskål
Ingredienser
- 2 kopper av forkorting
- ½ cup av ikke-meieri pulverisert kaffekrem
- ½ teskje av mandelekstrakt
- ½ teskje av vanilje
- 32 gram av konditorsukker siktet
- ½ cup av vann
Instruksjoner
- Pisk ingrediensene: I en stor miksebolle, pisk sammen matfettet, ikke-meieripulverkaffekrem, vanilje og mandelekstrakt. Det vil sannsynligvis ta noen minutter å få det hele blandet sammen til riktig konsistens.
- Tilsetning av konditorsukker: Når matfettet, ikke-meiepulverkaffekrem, vanilje- og mandelekstrakt er skikkelig blandet, tilsett det siktede konditorsukkeret gradvis i blandingen.
- Tilsett vannet: Etter at alt konditorens sukker er tilsatt, bland det i vannet. Du kan tilsette opptil en kvart kopp vann for å oppnå ønsket konsistens.
- Når denne frostingen blir hvit, kan du legge til konditorfargen for å oppnå forskjellige nyanser.
- Selv om oppskriften ikke krever en elektrisk mikser for å slå ingrediensene, gjør den prosessen enklere hvis du har en.
Karen er en lidenskapelig konditor som elsker å lage deilige bakevarer. Hun har vært i kokkekunsten i over 10 år, finpusset ferdighetene sine og perfeksjonert håndverket sitt. Karen er kjent for sin kreativitet og oppmerksomhet på detaljer, og skaper unike desserter som bringer et smil på ansiktet til alle. Hun leter alltid etter måter å utfordre seg selv og komme opp med nye oppskrifter som er både smakfulle og visuelt tiltalende. Karen elsker å eksperimentere med forskjellige smaker og teksturer, og hun er forpliktet til å levere den høyeste kvaliteten på produktene til kundene sine.
