Hva er forkorting med høy andel og hvor kan man kjøpe det?

Leter du etter utmerket forkorting med høyt forhold og vil vite hvor du kan kjøpe det? Søket er over; denne artikkelen vil veilede deg alt om det. Vanligvis er fettfett i bakst som er fast ved romtemperatur. 

Forkorting oppsto siden det dekker hvert mels proteinmolekyl. Som en konsekvens gjør det det vanskeligere for lange tråder av gluten å produseres. Derfor blir trådene kortere enn vanlig. På grunn av dette fikk den sitt "forkortende" navn.

HVA ER EN FORKORTING?

Det er faktisk feil å omtale Crisco som en forkortelse. Det er fordi en matfett faktisk er en type snarere enn en bestemt ingrediens. Av denne grunn dekker forkorting mange produkter. I motsetning til dette er Crisco et kjent merkevare for grønnsaksfett laget av The JM Smucker Company i USA. Det er også det første matfettet laget utelukkende av vegetabilske oljer.

LIGNER FORKORTING PÅ CRISCO?

Det er hundre prosent fett uten ekstra vann eller salt. Den har også mikroemulgatorer. Av denne grunn gjør det at blandingen holder mer væske og sukker. Derfor er den mer temperaturstabil. Dessuten får det ikke glasuren til å smake fett.

HVA ER EN HØYT FORKORTNING OG HVOR KJØPER DEN?

Som et alternativ, se etter et butikkmerke som har transfett. Med det, sørg for å sjekke etikettene til dagligvarebutikkens merke. Imidlertid er smaken ikke like deilig sammenlignet med smørkremglasur laget med den høye ratio-forkortningen. Det er derfor den beste tilnærmingen er å velge merker som inneholder transfett.

Hva er forkorting med høy andel og hvor kan man kjøpe det?