Geweldig recept voor aardbeien-slagroomglazuur
Deze slagroomglazuur heeft precies de juiste hoeveelheid aardbei om het een zoete, fruitige smaak te geven. Het is de perfecte frosting voor de zomer, want verse aardbeien zullen deze frosting naar een hoger niveau tillen.
porties: 24
Apparatuur
- Een keukenmachine
Ingrediënten
- 10 kleine aardbeien gepeld
- 2 kopjes volle slagroom
- 2/3 kop poedersuiker
Instructies
Stap één: pureer de aardbeien
- Pureer de aardbeien met behulp van een keukenmachine tot ze een dikke vloeibare consistentie hebben.
Stap twee: klop de slagroom
- Klop met een elektrische mixer de zware slagroom tot een stijve textuur.
Stap drie: voeg de poedersuiker toe
- Voeg de poedersuiker toe aan de zware slagroom en mix tot een geheel.
Stap vier: voeg de aardbeienpuree toe
- Klop de aardbeienpuree erdoor tot het mengsel goed gemengd is.
- Dit glazuur komt uit met een lichtroze tint. De subtiele kleur ziet er op zich al goed uit, maar je kunt een paar druppels rode voedingskleurstof toevoegen als je op zoek bent naar een helderdere roze kleur. Je kunt je bevroren gebak ook garneren met verse aardbeien om de ultieme aardbeiensmaak te krijgen.
Opmerkingen
Aangezien dit een slagroomglazuur is, moet het tot het opdienen gekoeld bewaard worden. Je kunt het overgebleven glazuur twee tot drie dagen in de koelkast bewaren of maximaal vier maanden in de vriezer.
Deze frosting past uitstekend bij chocolade- en vanillecake. De lichte en donzige textuur werkt ook geweldig met cake met engelenvoedsel, ijs en koekjes. Dit is een veelzijdige frosting, dus het is geweldig om te proberen met alle gebakken producten die je maakt.
Deze frosting past uitstekend bij chocolade- en vanillecake. De lichte en donzige textuur werkt ook geweldig met cake met engelenvoedsel, ijs en koekjes. Dit is een veelzijdige frosting, dus het is geweldig om te proberen met alle gebakken producten die je maakt.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
