Hoe maak je onberispelijke Margarita-cupcakes met cakemix?

Meet de ingrediënten af, bereid de gerechten en zet de oven aan
Verwarm eerst de oven voor. Op alle cakemixen staat vermeld op welke temperatuur ze het beste gebakken kunnen worden, maar daar hoef je niet altijd naar te luisteren als je weet hoe je oven werkt.
Bekleed een cupcakevorm met cupcakebakvormpjes, je kunt papier of siliconen gebruiken, wat je maar wilt.
Bepaal de hoeveelheid vloeistof
De wiskunde is eenvoudig:
Bepaal eerst de hoeveelheid water die nodig is voor de cakemix.
Ten tweede, trek 1/4 kop + 2 eetlepels af, wat eigenlijk de hoeveelheid tequila + limoensap is.
Ten derde is de hoeveelheid vloeistof die je nog over hebt eigenlijk de hoeveelheid water die je aan de cakemix gaat toevoegen.
Ten vierde wordt er direct een sinaasappelextract toegevoegd, zodat er geen boekhouding nodig is.
Bereid het mengsel voor
Lees aandachtig de instructies op de achterkant van de doos en voeg, afhankelijk van wat de instructies zeggen, extra ingrediënten toe als die er zijn (meestal eieren, olie, enz.).
Nogmaals, ik herinner u eraan om aandacht te besteden aan de hoeveelheid vloeistof die ik hierboven noemde! In dit geval heb ik de hoeveelheid tequila en limoensap "afgetrokken" van de totale hoeveelheid vloeistof, dwz 1/4 kopje plus 2 eetlepels, om precies te zijn, in totaal 6 eetlepels. Voeg de resterende hoeveelheid water toe. PS Ik gebruik meestal Silver of Blanco Tequila, maar je kunt gebruiken wat je maar wilt.
Voeg het sinaasappelextract toe.
Bak tot het klaar is. Maak gerust een testje met een tandenstoker, prik hem in de cupcake, en als hij er helemaal droog uit komt of met een paar stukjes erop, is hij gaar.
Laat afkoelen op een rooster voordat je verder gaat.
* Nu je een kleine pauze hebt, heb ik een vraag voor je. Heb je ooit geprobeerd om tequila-cupcakes te maken met cakemix? Heb je dat liever, of zit jij in het team dat graag margarita cupcakes maakt uit een boxmix? Laat zeker een reactie achter!
1 doos cakemix (vanille, normaal of glutenvrij, wat je maar wilt), 1/4 kopje Tequila, 2 eetlepels limoensap, 1/4 theelepel sinaasappelextract
Maak de roomkaas-limoenglazuur
Nu gaan we verder met het combineren van de andere ingrediënten. Doe daarom de zachte boter in een kom van de juiste grootte en klop deze op gemiddelde snelheid tot je een mooie, luchtige textuur krijgt.
Als je zeker weet dat het de juiste dikte heeft, voeg dan roomkaas, limoenschil, vanille en zout toe en klop nog een paar minuten tot ze goed gecombineerd zijn. Middelhoog zal voldoende zijn. Slaan tot dat het glad is.
Verlaag de snelheid tot de laagste en voeg geleidelijk de suiker toe, niet allemaal tegelijk, anders krijg je waarschijnlijk een stofwolk. Naarmate het mengsel beter en beter samengesteld wordt, verhoogt u de snelheid.
Wat zouden deze margarita cupcakes uit boxmix zijn als je geen limoensap zou toevoegen, dus doe er zeker een flinke lepel bij?.
1/2 stuk ongezouten boter, 8 ons roomkaas (bij voorkeur de volvette), 1 1/2 theelepel limoenrasp, 1 theelepel vanille-extract, Een snufje zout (bij voorkeur koosjer), 3 1/2 kopjes banketbakkerssuiker, 3 eetlepels limoensap
Tijd voor het glazuur!
Gewoon een woord van waarschuwing, hoeveel haast je ook hebt, geloof me, je wilt wachten tot de koekjes volledig zijn afgekoeld, anders gaat al je harde werk verloren. Eens vertelden mijn vrienden me dat ze over een uur thee zouden komen drinken en dat ik iets zoets moest maken en het huis moest schoonmaken, en raad eens? Ik heb niet gewacht tot ze waren afgekoeld en het glazuur kwam letterlijk overal terecht. Leer dus van mijn fouten!
Zodra ze klaar zijn, vries je ze gewoon in en dat is alles. Ik moet niet vergeten nog één ding aan te stippen. Je hoeft niet te wachten tot de cupcakes volledig zijn afgekoeld voordat je begint met het maken van de frosting. Dit is eigenlijk een goede zaak, want het zal opstijven tot de textuur die je nodig hebt. Versier naar eigen voorkeur.
En hoe zit het met het ontdekken van het geheim van het perfecte recept voor aardbeien-margarita-cupcakes? Ik geloof dat er onder jullie veel fans zijn van traktaties voor alleen volwassenen. Ik behoor zelf tot deze categorie!
Decoratie (gelei-citrusschijfjes, rietjes…)

Hoe maak je onberispelijke Margarita-cupcakes met cakemix?

Ingrediënten

Voor de cupcakes:

Voor de roomkaas-limoenglazuur:

Instructies