Maak het beslag - Voeg het bloem voor alle doeleinden, kristalsuiker, zout, bakpoeder en bakpoeder toe aan een kom. Meng goed en laat aan de kant. Voeg in een aparte kom de karnemelk en melk toe en klop geleidelijk het eiwit erdoor. Voeg in een andere kom de gesmolten boter en het eigeel toe en meng goed. Voeg het eigeelmengsel toe aan het eiwitmengsel en meng goed. Voeg nu de kom met natte ingrediënten toe aan de kom met droge ingrediënten. Meng goed en laat dan ongeveer vijf tot tien minuten aan de zijkant rusten.

Maak de pannenkoeken - Verhit een koekenpan of grillpan op middelhoog tot hoog vuur. Voeg wat olie toe aan de koekenpan of bestrijk de bakplaat met de olie. Als de pan begint te sissen, kun je beginnen met het maken van je karnemelkpannenkoekjes. Giet ongeveer 1/4 kopje beslag op de zinderende koekenpan en giet zoveel 1/4 kopje pannenkoeken die in één keer op je koekenpan passen. Wanneer het oppervlak van de pannenkoek begint te borrelen (dit duurt meestal een paar minuten), kun je de pannenkoeken omdraaien en wachten tot de andere kant bruin wordt. Zodra ze aan beide kanten bruin zijn, haal je ze uit de pan en herhaal je dit totdat al het pannenkoekenbeslag is gebruikt.

Serveer - Haal de pannenkoeken uit de pan en serveer met toppings naar keuze, zoals ahornsiroop, slagroom of fruit. Genieten!

Maak het beslag - Pak een kom en voeg de volgende ingrediënten toe: bloem voor alle doeleinden, kristalsuiker, zuiveringszout, bakpoeder en zout. Meng de droge ingrediënten goed door elkaar. Maak nu een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten en giet de gesmolten boter, melk, vanille-extract en een ei erin. Meng eerst de ingrediënten in het midden voorzichtig en begin dan met de droge ingrediënten te mengen. Roer tot het volledig gecombineerd is. Als het beslag te dik is, voeg dan gerust nog een paar lepels melk toe tot je de gewenste consistentie krijgt. Laat het beslag minimaal vijf minuten rusten.

Maak de pannenkoeken - Voeg op laag tot middelhoog vuur een kleine hoeveelheid olie of boter toe aan een pan of koekenpan met antiaanbaklaag. Zodra het sist, voeg je ongeveer 1/4 kopje beslag toe aan de pan en voeg je er zoveel toe als er in één keer in je pan passen, maar maak het niet te vol. Zodra de pannenkoeken na een paar minuten beginnen te borrelen, draai je ze om en bak je ze goudbruin. Herhaal dit proces totdat al het beslag is gebruikt.

Dienen! - Serveer met toppings naar keuze - ahornsiroop en slagroom zijn mijn favoriet!