Verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit. Zorg er vervolgens voor dat u uw 9-inch ronde cakevormen (3 stuks) stof, bekleed en vet.
Meng daarna je boter en suiker in een grote mengkom. Klop vervolgens vijf tot zeven minuten of tot het licht en luchtig is. Voeg daarna je eieren een voor een toe. Zorg er daarbij voor dat je na elke toevoeging klopt. Doe ook je bloem, bakpoeder, zout en bakpoeder in een aparte kom. Voeg vervolgens afwisselend boter en zure room toe, kloppend na elke toevoeging.
1 kop boter, verzacht, 2 1/2 kopjes suiker, 4 grote eieren, kamertemperatuur, 1 tl zout, 4 kopjes All-purpose Flour, 3 tl bakpoeder, 1/2 tl bakpoeder, 1-1 / 2 kopjes zure room
Verdeel vervolgens je cakebeslag over drie cakevormen. Bak daarna je cake ongeveer vijfentwintig tot dertig minuten. Op dezelfde manier kunt u dit doen totdat het goed gaar is. Zorg er ook voor dat u uw cakes ongeveer tien minuten in de vorm laat afkoelen voordat u ze van het koelrooster haalt.
Smelt bakchips in de magnetron met room om de 30 seconden roerend tot een gladde massa. Roer je vanille erdoor. Zet opzij om af te koelen. Klop met een hittebestendige kom het eiwit, de suiker, het zout en de room van wijnsteen tot een geheel. Zet de hittebestendige kom boven kokend water op middelhoog vuur. Klop het mengsel constant gedurende ongeveer 8 tot 10 minuten of tot de thermometer 160 graden aangeeft.
6 ons witte bakchips, 2 tl vanille extract, 6 grote eiwitten, kamertemperatuur, 1 1/2 kopjes suiker, 1/2 tl room van wijnsteen, 1/2 tl zout, 1 / 4 beker zware slagroom
Haal vervolgens de hittebestendige kom van het vuur en klop het mengsel met een elektrische mixer ongeveer zeven minuten op hoge snelheid totdat het is afgekoeld tot 90 graden. Klop ook langzaam een paar eetlepels boter op gemiddelde snelheid. Vergeet niet om dit te doen totdat het glad wordt. Klop daarnaast het afgekoelde bakchips-mengsel erdoor tot alles goed gemengd is.
2 kopjes ongezouten boter, in blokjes
Bewaar daarna 1/4 kopje glazuur. Zorg er ook voor dat u de resterende frosting kleurt met de gewenste blauwtinten. Zorg er daarnaast voor dat je je taarten vult en invriest met blauwe glazuur. Kleur 1/2 ounce fondant met rood en een portie blauw. Laat de andere helft wit. Bestuif vervolgens het werkoppervlak met poedersuiker en rol je blauwe fondant uit tot een dikte van 1/8 inch.
Blauwe, rode en groene vloeibare kleurstof voor levensmiddelen
Zorg er daarna voor dat je een cirkel in de fondant uitsnijdt met een ronde snijder van XNUMX inch. Herhaal hierbij het proces met witte fondant. Gebruik ook een knutselmes om de mondopening, tanden en lichaamsvorm op het onderste gedeelte van je witte cirkel te maken. Plaats vervolgens de uitgesneden witte fondant op de blauwe cirkel.
4 ons kant-en-klare rolfondant
Rol je rode fondant uit tot een dikte van 1/8-inch. Zorg er dan voor dat je een kleine driehoek snijdt. En plaats deze in de mondopening onder de witte fondant. Je kunt de fondant ook bestrijken met water of lijm om de lagen te helpen plakken. Snijd daarna een maansikkel met de resterende opgerolde blauwe fondant om de staart en vin van de haai te maken.
Steek de vin en staart in het lichaam van je haai. Borstel vervolgens de randen indien nodig licht met water om ze aan elkaar te bevestigen. Zorg er daarnaast voor dat je de snoepogen in het lichaam van de haai steekt met een kleine hoeveelheid gereserveerde glazuur.
2 snoepogen
Plaats ten slotte de fondanthaai aan de zijkant van de taart. Zorg er dan voor dat je de fondanthaai voorzichtig in de taart drukt. Kleur ook de overgebleven frosting groen en gebruik een bladpunt om zeewier op de zijkanten van de cake te spuiten. Zoals altijd, zorg ervoor dat je serveert en geniet!