Geweldig Aardbei Bananenbrood
Bananenbrood is een van de meest populaire soorten snel brood om te maken. Dit geweldige bananenbrood met aardbeien is een heerlijke draai aan dit klassieke recept. Het is de perfecte combinatie en balans van smaken die ervoor zorgen dat je terug blijft komen voor meer.
porties: 12
Apparatuur
- 9x5-inch broodvorm
- Grote mengkom
- Rooster
Ingrediënten
- 1/2 kop plantaardige olie, samen met wat voor de pan
- 1/2 kop en 2 eetlepels walnoten
- 1 1 / 2 kopjes meel voor alle doeleinden
- 3/4 kop suiker
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel vers geraspte nootmuskaat
- 1/2 theelepel fijn zout
- 2 grote eieren
- 1 theelepel puur vanille extract
- 1/2 theelepel citroenschil
- 2 zeer rijpe bananen, gepureerd
- 8 ons aardbeien, gepeld en in stukjes van 1/4 tot 1/2-inch gesneden
Instructies
- Verwarm de oven voor en vet vervolgens de broodvorm in.Verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit en vet je 9x5-inch broodpan in met plantaardige olie.1/2 kopje plantaardige olie, samen met wat voor de pan
- Hak de walnoten fijn.Hak een halve kop walnoten grof en hak vervolgens twee eetlepels walnoten fijn, zet apart.1/2 kop en 2 eetlepels walnoten
- Klop de droge ingrediënten door elkaar.Klop in een middelgrote mengkom de bloem, suiker, grof gehakte walnoten, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en zout door elkaar.1/2 kop en 2 eetlepels walnoten, 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden, 3/4 kop suiker, 1/2 theelepel gemalen kaneel, 1 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel vers geraspte nootmuskaat, 1/2 theelepel fijn zout
- Klop de natte ingrediënten door elkaar.Klop in een grote kom de olie, eieren, vanille-extract en citroenschil door elkaar.1/2 kopje plantaardige olie, samen met wat voor de pan, 2 grote eieren, 1 theelepel puur vanille-extract, 1/2 theelepel citroenschil
- Vouw de geprakte bananen en aardbeien erdoor.Spatel met een rubberen spatel voorzichtig de geprakte bananen en in blokjes gesneden aardbeien door de natte ingrediënten.2 zeer rijpe bananen, gepureerd, 8 ons aardbeien, gepeld en in stukjes van 1/4 tot 1/2-inch gesneden
- Combineer de natte ingrediënten en de droge ingrediënten.Spatel de natte ingrediënten voorzichtig door de droge ingrediënten met behulp van een rubberen spatel en zorg ervoor dat je niet te veel mixt.
- Bak het aardbeien-bananenbrood. Giet het bananenbroodbeslag voorzichtig in de broodvorm, het is niet erg als er wat klontjes in zitten. Bestrooi de bovenkant van het beslag met de fijngehakte walnoten en bak vervolgens een uur tot een uur en 10 minuten. Gebruik een tandenstoker om de gaarheid te controleren en laat het aardbeien-bananenbrood afkoelen op een rooster tot het volledig is afgekoeld.
Opmerkingen
Zorg ervoor dat u zeer rijpe bananen in het recept gebruikt, omdat dit het beste werkt om het een vochtige, zachte kruimel te geven. Het is het beste om verse aardbeien te gebruiken, maar indien nodig kunt u ook bevroren aardbeien gebruiken.
Bewaar het aardbeien-bananenbrood maximaal drie dagen op kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking. Daarnaast kun je het brood in de koelkast ook maximaal zeven dagen bewaren in een luchtdichte trommel.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
