Maak je eigen chocolade-transfervellen: How-To
Apparatuur
- Eetbare printer
- Blanco Simi-overdrachtsvellen
- Afbeeldingen om af te drukken
- Bakplaat
- Perkament
- Spuitzak (optioneel)
- Scherp mes
- Koekjes uitstekers (optioneel)
Ingrediënten
- Smeltwafels met witte melk of pure chocolade
- Desserts naar keuze
Instructies
- Kies je afbeelding en print je eetbare papier.Bepaal welke afbeelding u op uw eetbare papier wilt afdrukken. U kunt afbeeldingen, patronen, ontwerpen of vormen kiezen om op uw eetbare papier te worden afgedrukt.Als je eenmaal een afbeelding hebt gekozen, gebruik je je eetbare printer om deze af te drukken op je lege simi-transfervellen. Als u geen printer heeft, kunt u ook uw eigen transfervellen online kopen die in verschillende uitvoeringen verkrijgbaar zijn.
- Smelt je chocoladewafels.Smelt uw witte, melk- of donkere chocoladewafels in een magnetronbestendige kom. Magnetron met tussenpozen van 30 seconden op half vermogen totdat uw chocolade volledig is gesmolten. Laat de gesmolten chocolade een paar minuten afkoelen voor gebruik.In plaats van een magnetronbestendige kom, kun je ook een dubbele grill gebruiken om je chocolade te smelten. Breng een pan water aan de kook en plaats je grill boven de pan, zodat de chocolade smelt.Smeltwafels met witte melk of pure chocolade
- Voeg de chocolade toe aan het transferpapier.Leg je transferpapier op een grote bakplaat bekleed met bakpapier of een siliconen bakmat. Giet je gesmolten chocolade op je transferpapier en gebruik een offset spatel om het glad te strijken. Laat de chocolade vervolgens 1o minuten afkoelen op kamertemperatuur voordat u het beschermende plastic eraf haalt.Daarnaast kun je je chocolade ook in een spuitzak doen en verschillende designs op het transfervel spuiten. Laat de chocoladevorm 10 minuten drogen. Eenmaal droog, pak ze voorzichtig op en de ontwerpen worden op de chocolade gezet.
- Vorm je chocoladetransfervel.Zodra je chocoladetransfervel is opgedroogd, kun je een scherp mes gebruiken om de chocolade in stukjes te snijden. Daarnaast kun je ook koekjes uitstekers gebruiken om verschillende vormen chocolade uit te steken.Vervolgens kunt u uw chocoladetransfervellen op verschillende desserts plaatsen om prachtige decoraties te creëren. Als alternatief kunt u de chocoladestukjes ook zo serveren als gunst of bijgerecht op een feestje.Desserts naar keuze
Opmerkingen
Hoewel je elk type chocolade voor transfervellen kunt gebruiken, is witte chocolade over het algemeen de beste om te gebruiken. Witte chocolade zal over het algemeen beter pronken met gekleurde ontwerpen en afbeeldingen dan melk of donkere chocolade. U kunt echter altijd experimenteren met de verschillende soorten chocolaatjes en verschillende ontwerpen bij het gebruik van transfervellen.
Het afdrukken van chocoladetransfervellen kan lastig zijn, dus het kan een paar pogingen kosten om het goed te krijgen. Het is het beste om voldoende chocolade te hebben om een oefenronde te doen voor het geval het niet gaat zoals je wilt. Wees niet verbaasd als je een paar pogingen nodig hebt om het goed te krijgen als je voor het eerst met eetbare afbeeldingen werkt.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
