Welke kleuren maken Bourgondië glazuur?
Op zoek naar een mooie kleur om je taart mee te decoreren? Wil je proberen een mooie bordeauxrode tint te maken? Dit bericht geeft antwoord op de vraag: welke kleuren maken bordeauxrood glazuur?
Apparatuur
Ingrediënten
Bourgondisch glazuur:
Alternatief voor roze en violet voedselkleuring:
Een ander alternatief:
- Zelfgemaakt of in de winkel gekocht glazuur
- Chocoladesuikerglazuur
- Paarse voedselkleurstof
Instructies
- Plaats je glazuur in een grote kom
- Plaats je glazuur met een spatel in een grote kom.
- Voeg de kleurstof toe
- Voeg je voedingskleurstof toe aan het glazuur. Als je roze en violette voedingskleurstof gebruikt, voeg dan vijf delen rozeroze en een deel violet toe.
- Als je karmozijnrode, rode, bruine en oranje voedselkleuring gebruikt, begin dan met acht druppels karmozijn, één druppel rood, één druppel bruin en een halve druppel oranje voor twee en een half kopje glazuur. Pas dienovereenkomstig aan hoeveel glazuur je nodig hebt en voeg indien nodig meer kleurstof toe om de gewenste tint te bereiken.
- Als je chocoladesuikerglazuur gebruikt, voeg dan paarse kleurstof toe tot de gewenste kleur is bereikt. Als je chocoladesuikerglazuur gebruikt, heb je minder kleurstof nodig, dus als je van chocolade houdt, is dit een goede methode om te volgen. Begin met beetje bij beetje, zoals vijf druppels voor twee kopjes en voeg zo nodig meer toe tot je een elegante bordeauxrode kleur bereikt.
- Mix tot volledig gecombineerd
- Gebruik een houten lepel of spatel om de kleurstof door het glazuur te mengen totdat het volledig is gemengd.
- Mogelijk moet u meer kleurstof toevoegen om de gewenste bordeauxrode tint te bereiken.
- Het gebruik van chocoladesuikerglazuur en het toevoegen van paarse kleurstof geeft het glazuur een natuurlijkere smaak. Er kan veel kleurstof nodig zijn om bordeauxrood glazuur te maken, wat de smaak enigszins kan beïnvloeden.
Opmerkingen
Bourgondië is een geweldige kleur voor bruiloften, diploma-uitreikingen, feesten en douches. Het is elegant en zal opvallen op je favoriete desserts. Het ziet eruit als een showstopper voor elke speciale gelegenheid.
Als je bordeauxrood glazuur eet, moet je oppassen dat je het niet op kleding krijgt, omdat het vlekken kan veroorzaken. De bordeauxrode kleur kan zelfs tijdelijk vlekken maken op je lippen, tanden en tong na het eten, vanwege de levendige kleur van de voedselkleuring.
Het gebruik van chocoladesuikerglazuur is een geweldige manier om een natuurlijkere bordeauxrode kleur te krijgen. De bruine kleur van de chocoladesuikerglazuur geeft het een kleurbasis, zodat u niet zoveel voedselkleuring hoeft te gebruiken als wanneer u wit glazuur zou gebruiken. Door slechts een paar druppels paarse voedselkleuring toe te voegen, krijgt u een prachtige bordeauxrode kleur.
Het is altijd het beste om te beginnen met minder voedselkleuring en dan meer toe te voegen indien nodig. Het is een goed idee om iets minder voedsel toe te voegen dan nodig is, het dan te mengen en indien nodig meer toe te voegen. Het merk kleurstof dat u gebruikt, kan een iets andere tint hebben dan andere merken.
Als je te veel kleurstof toevoegt, kun je meer glazuur toevoegen aan de reeds geverfde mix totdat deze lichter wordt tot de gewenste tint. Het kan een beetje lastig zijn om het glazuur in de juiste kleur bordeauxrood te krijgen, omdat de kleur van het glazuur kan variëren, afhankelijk van het recept, net zoals de kleur van het voedsel per merk enigszins kan verschillen.
De meeste glazuren kunnen een tot twee dagen op kamertemperatuur worden bewaard, en sommige kunnen langer buiten blijven. Overgebleven glazuur kan maximaal een week in de koelkast worden bewaard en maximaal drie maanden in de vriezer.
Suikerglazuur dat in de koelkast of vriezer wordt bewaard, kan scheiden, wat normaal is. Meng het gewoon opnieuw en laat het op kamertemperatuur komen voordat je het serveert. Als de kleur na verloop van tijd vervaagt, voeg dan nog een paar druppels voedingskleurstof toe om de levendige bordeauxrode kleur terug te brengen.
Als het je niet lukt om het glazuur de juiste kleur te geven, leg het dan dertig minuten tot twee uur opzij in een kom bedekt met plasticfolie. Hierdoor kan de kleur na verloop van tijd dieper worden. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de plasticfolie luchtdicht over de kom zit, omdat dit belangrijk is om de kleur donkerder te laten worden.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
