Monkey Bread From Scratch No Yeast: Zelfgemaakt Pull-Apart Delicious Recept
De smaak van versgebakken apenbrood is moeilijk te verslaan. De geur van zoete kaneel apenbrood vult je keuken terwijl je in het warme, kleverige apenbrood bijt, waardoor je smaakpapillen een sprongetje maken van vreugde. Dit geweldige apenbrood helemaal opnieuw zonder gist is het perfecte recept om je zoete trek te stillen.
porties: 10
Apparatuur
- Bundtpan
- Grote mengkom
- IJs scooper
Ingrediënten
- 4 kopjes meel voor alle doeleinden
- 2 eetlepels bakpoeder
- 2 theelepels koosjer zout
- 1/2 kop ongezouten boter koud
- 1 1 / 2 kopjes karnemelk koud
- 1/2 kop kristalsuiker
- 2 theelepels kaneel
- 1 kop bruine suiker los verpakt
- 3/4 kop ongezouten boter gesmolten
Instructies
- Stap één: oven en spuitpan voorverwarmen
- Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit en spuit de Bundt-pan in met kookspray.
- Stap twee: Meng bloem, bakpoeder en zout
- Meng in een grote mengkom bloem, bakpoeder en zout. Gebruik een garde om grondig te mengen.
- Stap drie: boter snijden
- Snijd de boter in stukjes ter grootte van een erwt.
- Stap vier: voeg de karnemelk en boter toe aan de bloemmix
- Voeg de karnemelk en boter toe aan het bloemmengsel en meng tot het deeg ontstaat. Het deeg moet goed los kunnen komen van de zijkant van de kom.
- Stap vijf: meng suiker en kaneel
- Meng in een kleine kom de suiker en kaneel.
- Stap zes: schep het deeg in ballen
- Gebruik een ijsschepper om het deeg in balletjes van XNUMX inch te scheppen. Rol de balletjes door de kaneel-suikermix en leg deze in de pan.
- Stap zeven: combineer bruine suiker en gesmolten boter
- Meng in een middelgrote kom de bruine suiker en de gesmolten boter. Als al het deeg in de pan is gedaan, giet je het bruine suiker-botermengsel over het deeg.
- Stap acht: bak het apenbrood
- Bak het apenbrood 30-35 minuten, tot de bovenkant gepoft en knapperig is. Gebruik een tandenstoker of metalen spies om te zien of het brood gaar is; als de tandenstoker of satéprikker er schoon uitkomt, is het brood gaar. Laat het apenbrood 10 minuten afkoelen en keer het om op een bord om te serveren.
- Het bruine suikerglazuur druipt naar beneden, dus wees voorzichtig als u het op het bord draait.
Opmerkingen
Apenbrood smaakt op zichzelf al heerlijk, maar je kunt er ook je favoriete toppings aan toevoegen. Pecannoten, walnoten, rozijnen en appels zijn populaire toppings om toe te voegen aan apenbrood.
Hoewel bruine suiker en boter een populair glazuur is voor apenbrood, kun je ook andere glazuren gebruiken. Roomkaasglazuur, vanillesuikerglazuur en karamelmotregen smaken geweldig als ze worden toegevoegd aan apenbrood.
Apenbrood kan een dag afgedekt op kamertemperatuur worden bewaard en in een luchtdichte trommel in de koelkast tot een week. Het kan ook maximaal twee maanden in de vriezer worden bewaard, verpakt in aluminiumfolie of plasticfolie. Laat het apenbrood gewoon ontdooien op kamertemperatuur nadat het is ingevroren voordat je het serveert.
Apenbrood is een dessert dat warm het lekkerst is. Als u een enkele portie opnieuw wilt opwarmen, kunt u deze 15-30 seconden in de magnetron plaatsen. Voor een grotere hoeveelheid kun je het apenbrood op een bakplaat in de oven plaatsen, licht afgedekt met aluminiumfolie, en 15 minuten verwarmen op 170 graden Fahrenheit.
Als je weinig tijd hebt, kun je het deeg van tevoren maken. Het is echter het beste om het hele gerecht in één keer te maken.
Veel recepten voor apenbrood vragen om koekjesdeeg, maar door het deeg helemaal opnieuw te maken, krijgt het een lichte en heerlijke textuur. Het zelf maken van het deeg is de truc voor het perfecte recept voor apenbrood.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
