Yummy Gummy Bears Recept Met Maissiroop
Zowel volwassenen als kinderen kunnen genieten van een lekker gummyberenrecept met glucosestroop. Zelfgemaakte gummies met verschillende vormen kunnen een goede snack zijn. Daarnaast is het een heerlijke verwennerij voor je kinderen. En voor deze gummy-recepten maken we gummies met glucosestroop. Glucosestroop bij het maken van gummies helpt uw gummies stabiel te worden. Het geeft ook de textuur die je zoekt in een gummy.
porties: 50 stukken
Apparatuur
- Twee stuks 1-inch siliconen berenvormen
- Kookspray met antiaanbaklaag
- Middelgrote magnetronbestendige kom
- Soeplepel
- Maatbekers
- Bakplaat
Ingrediënten
- Een doos gearomatiseerde gelatine, ongeveer 3 ons (u kunt elke gewenste smaak kiezen, dit kan framboos, citroen, sinaasappel, ananas, limoen of aardbei zijn).
- Eén pakje niet-gearomatiseerde gelatine, ongeveer 7.2 gram
- 1/4 tl van citroenzuur
- 1/4 kop van glucosestroop
- 1/3 kop van water, op kamertemperatuur
Instructies
- Combineer je gearomatiseerde gelatine en citroenzuur in een middelgrote en magnetronbestendige kom. Roer daarna tot alles goed gemengd is.Een doos gearomatiseerde gelatine, ongeveer 3 ons (u kunt elke gewenste smaak selecteren, dit kan framboos, citroen, sinaasappel, ananas, limoen of aardbei zijn)., 1/4 theelepel citroenzuur, Eén pakje niet-gearomatiseerde gelatine, ongeveer 7.2 gram
- Voeg vervolgens uw glucosestroop en water toe aan de kom. Roer het mengsel daarna voorzichtig met een soeplepel totdat alle ingrediënten goed vermengd zijn. Vermijd te snel roeren, omdat dit luchtbellen aan uw mengsel kan toevoegen. Houd het ook langzaam en vegen. Laat daarna je gelatinemengsel ongeveer vijf minuten rusten om je gelatine te laten bloeien.1/4 kopje glucosestroop, 1/3 kopje water, op kamertemperatuur
- Zodra de gelatine is uitgebloeid, roer je je gelatinemengsel. Plaats het vervolgens in de magnetron; ongeveer dertig seconden op hoog vuur zetten. Roer het mengsel daarna opnieuw. En nog een kwartier in de magnetron. Herhaal vervolgens het verwarmingsproces van vijftien seconden drie keer voor in totaal anderhalve minuut. Als je luchtbellen ziet vormen op het oppervlak van je gelatine, stop dan met verwarmen. Roer het daarna voorzichtig om de bubbels te verwijderen.
- Laat je gelatinemengsel daarna ongeveer tien minuten staan. Zorg ervoor dat je je mengsel om de twee minuten roert. Hiermee kun je constateren dat het na verloop van tijd duidelijker wordt. Neem dan je siliconen mallen voor beren. En vet ze licht in met een bakspray met antiaanbaklaag.
- Giet daarna je gelatinemengsel voorzichtig in een maatbeker met een tuit. Giet vervolgens je gelatinemengsel voorzichtig in de siliconenbeervormen. Vermijd elke beer met het gelatinemengsel naar boven te vullen; laat een beetje ruimte in elke vorm.
- Laat je gummyberen vervolgens ongeveer dertig minuten zitten. Als je klaar bent, plaats je de vormen nog eens dertig minuten in de koelkast.
- Als je gummyberen stevig zijn, duw je elk stuk uit de beermallen. En leg ze op een bakplaat. Plaats elk van de beren waar ze rechtop staan.
- Laat je gummyberen vervolgens achtenveertig uur in die positie zitten. En leg ze nog vierentwintig uur op hun rug. Dit proces is lang. Maar het zal je gummyberen helpen uitdrogen, zodat ze taai worden zoals de in de winkel gekochte. Afhankelijk van het klimaat waarin je leefde, konden de gummyberen na tweeënzeventig uur krimpen. Als het niet is gekrompen, laat je beren dan nog een dag of langer staan totdat ze een taaie consistentie hebben. Gooi daarna je gummyberen zo vaak als je kunt, zodat ze uitdrogen.
- Uiteindelijk, als je de juiste kauwsnoepjes hebt bereikt, kun je je gummyberen in een luchtdichte container plaatsen. En ze duren meestal ongeveer twee weken.
Opmerkingen
Tips en trucs
Als je gummyberen aan elkaar plakken, gooi ze dan met een snufje maizena of maizena. Bovendien helpt de koude temperatuur je gummyberen sneller op te zetten.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
