Hoe cakestencils op botercrème te gebruiken: eenvoudige handleiding
Op zoek naar een eenvoudige manier om botercrème te versieren? Laten we eens kijken hoe u cakestencils op botercrème kunt gebruiken.
Apparatuur
- Taartsjablonen
- Was- of perkamentpapier
- Scissors
- Spuitzak
Ingrediënten
Instructies
- Stap één: bevries je cake
- Maak je taart af met botercreme frosting. Zet het in de koelkast en laat het minimaal een uur opstijven.
- Stap twee: de stencils voorbereiden
- Bepaal welke stencils je op je cake gaat gebruiken en was ze voordat je hem gebruikt. Mogelijk moet u de stencils met een schaar bijknippen, zodat ze op de taart passen. Neem vervolgens je sjabloon en bedek het licht met een laag bakvet, zodat het aan de cake kan blijven plakken.
- Stap drie: plaats het sjabloon op de taart en voeg botercrèmeglazuur toe
- Zodra je buttercream frosted cake is gekoeld, haal je hem uit de koelkast. U kunt een stuk was- of perkamentpapier op uw cake leggen met een dunne laag bakvet aan de kant van de cake om uitsmeren te voorkomen en u een plek te geven om uw hand te laten rusten.
- Neem je stencil en plaats het op je taart, met de verkorte kant naar beneden. Neem een spuitzak frosting en vul het sjabloon voorzichtig met de gewenste kleur botercrème. U kunt ook een glazuurspatel gebruiken om het glazuur voorzichtig glad te strijken.
- Stap vier: verwijder de sjabloon
- Verwijder het sjabloon voorzichtig van de cake. Als een van de stencils op de cake is uitgesmeerd, neem dan voorzichtig een mes om het te verwijderen. Veeg het overtollige glazuur van het sjabloon. Herhaal dit totdat je het gewenste ontwerp op de taart hebt bereikt.
- U kunt alleen een cakespatel gebruiken om het sjabloon te glazuur. Pas op dat u het glazuur niet per ongeluk onder het sjabloon verspreidt terwijl u het invult. Het gebruik van het bakvet werkt als een lijm en helpt uw sjabloon op zijn plaats te houden, dus zorg ervoor dat u er wat op doet om de kans te verkleinen dat het sjabloon wegglijdt.
Opmerkingen
- Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de botercrème op de cake volledig is afgekoeld. Vers berijpte botercrème zal uitsmeren en het is moeilijk om een gladde afwerking te krijgen door een sjabloon te gebruiken. Door de cake vooraf te koelen, kan de botercrème opstijven, waardoor de kans dat de botercrème uitsmeert, wordt verkleind en het een gemakkelijker oppervlak wordt om mee te werken.
- Sommige stencils zijn veel gedetailleerder dan andere. Het is het beste om te beginnen met een eenvoudiger stencil en op te werken naar iets ingewikkelders.
- Als u van plan bent meerdere kleuren te gebruiken, kunt u het beste gelvoedselkleuring gebruiken. Gelvoedselkleuring werkt het beste met buttercream frosting omdat het minder snel een smaak achterlaat en er minder druppels nodig zijn. Als u echter geen voedingskleurstof in gelvorm heeft, werkt elke voedingskleurstof prima.
- Je kunt de stencils ook gebruiken om de taart te versieren met hagelslag. Wees voorzichtig bij het verwijderen van het sjabloon, dat de overtollige hagelslag niet op de cake morst. Airbrushen is een andere techniek die wordt gebruikt om taarten te decoreren met stencils, maar het kan in het begin wat lastig zijn om het onder de knie te krijgen.
- U kunt uw buttercream frosted cake maximaal drie dagen op kamertemperatuur bewaren. Het kan ook een week in de koelkast worden bewaard en zes maanden in de vriezer. Laat de cake voor het serveren op kamertemperatuur komen.
- Buttercream frosting houdt niet goed stand in de hitte, dus als je je cake in de zomer op een buitenevenement serveert, bewaar je cake dan in de koelkast totdat hij klaar is om te serveren. De hitte kan ervoor zorgen dat de ontwerpen die door stencils zijn gemaakt, smelten en wat lopen.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
