Het eenvoudigste recept voor chocoladebotercrèmeglazuur
Is er iets dat de smakelijke aard van rijke, smaakvolle, donzige en lichte chocoladeboterroomglazuur verslaat? Nee! Het lijdt geen twijfel dat de geklopte chocoladebotercrème de droom van elke bakker is. Ik gebruik dit recept op mijn zelfgemaakte brownies en verjaardagstaarten. Mijn pluizige en zijdezachte glazuur is een geweldige aanvulling op elke cupcake- of cakesmaak. Je kunt het ook gebruiken voor een scala aan andere gebakken goederen.
porties: 1
Apparatuur
- Taartschraper
Ingrediënten
- 1/3 kop volle melk
- 2 1 / 3 kopjes banketbakkerssuiker
- 6 el zachte ongezouten boter
- ¾ kop ongezoet cacaopoeder
- ¼ tl theelepel zout
- 2 tl vanille-extract
Instructies
- Klop in een kom met een standmixer de boter ongeveer 1 minuut op gemiddelde snelheid. Het moet glad zijn.
- Voeg cacaopoeder en banketbakkerssuiker toe aan de kom. Klop tot gecombineerd. Terwijl de keukenmixer op lage snelheid draait, stroom je geleidelijk vanille-extract, melk en zout in die specifieke volgorde. Blijf kloppen tot ze goed gemengd zijn, en schraap indien nodig de zijkanten ongeveer 2 minuten naar beneden.
- Verhoog de snelheid van de mixer naar hoog. Klop het glazuur nog 2 minuten. Je kunt de frosting direct gebruiken of in een luchtdichte bak in de koelkast bewaren.
Opmerkingen
Als u het glazuur in de koelkast bewaart, moet u het ongeveer een minuut opnieuw mengen in een keukenmixer voordat u het gebruikt.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!