Hoe maak je koningsblauwe botercrème?
Weet u niet zeker hoe u uw desserts spannender kunt maken? Op zoek naar de perfecte glazuurkleur voor een formeel evenement? Of je nu naar een bruiloft gaat, een verjaardagsfeestje hebt of een ander feest organiseert, het hebben van cupcakes of taart met koningsblauwe botercrème zorgt voor een elegante touch.
Apparatuur
- middelgrote kom
Ingrediënten
- 3 kopjes poedersuiker
- 1/3 kop boter verzacht
- 1 ½ theelepels vanille
- 1-2 eetlepels melk
Instructies
- Stap één: Meng poedersuiker en boter
- Meng in een middelgrote kom poedersuiker en boter met een elektrische mixer op lage snelheid tot ze volledig zijn gecombineerd. Je kunt ook een houten lepel gebruiken als je geen elektrische mixer hebt.
- Stap twee: voeg vanille en melk toe
- Voeg de vanille en een eetlepel melk toe aan het mengsel. Mix tot het volledig is gecombineerd.
- Stap drie: voeg de resterende melk toe
- Klop geleidelijk de resterende eetlepel melk erdoor tot het glazuur een gladde en smeerbare consistentie heeft bereikt. Als het glazuur te dik is, voeg dan een paar druppels melk per keer toe tot het een romige consistentie heeft. Als het glazuur te vloeibaar is, voeg dan een kleine hoeveelheid poedersuiker toe tot het dikker wordt.
- Stap vier: voeg de kleurstof toe
- Zodra het glazuur volledig is gemengd, voegt u de kleurstof toe. Er zijn ongeveer 70-80 druppels koningsblauwe voedselkleuring nodig voor vier kopjes glazuur om de gewenste tint te bereiken. Als je je eigen koningsblauw maakt, voeg dan 20-22 druppels blauwe kleurstof en zes tot acht druppels rode kleurstof toe. Meng de kleurstof goed door het glazuur tot het volledig gemengd is. U kunt meer voedselkleuring toevoegen als het niet de gewenste kleur krijgt.
Opmerkingen
- Als je al een favoriet recept voor botercrèmeglazuur hebt, kun je dat gebruiken om koningsblauwe botercrème te maken. Het is het beste om de verhouding van 40 druppels koningsblauwe kleurstof voor elke twee kopjes glazuur te volgen. Het kan echter zijn dat u meer moet toevoegen om een levendige koningsblauwe voedselkleuring te krijgen.
- Hoewel 80 druppels voedselkleuring misschien veel voedselkleuring lijken voor vier kopjes glazuur, zal het waarschijnlijk precies de juiste hoeveelheid zijn om de perfecte koningsblauwe voedselkleuring te krijgen. Om in perspectief te plaatsen, 100 druppels voedselkleuring is slechts ongeveer één theelepel waard.
- Hoewel koningsblauw glazuur mooi is, kan het vlekken veroorzaken. Zorg ervoor dat u het niet op uw kleding krijgt, aangezien de blauwe kleur moeilijk te verwijderen is en zelfs blijvende vlekken op uw kleding kan veroorzaken. De koningsblauwe kleur kan ook tijdelijk vlekken op uw lippen, tong en tanden veroorzaken.
- Deze frosting kan twee tot drie dagen in een luchtdichte verpakking worden bewaard. Het kan maximaal een week in de koelkast worden bewaard en in de vriezer maximaal zes maanden.
- Nadat het is bewaard, kan het glazuur loskomen van de kleurstof, dus het zal waarschijnlijk opnieuw moeten worden gemengd. De kleur kan ook in de loop van de tijd veranderen, dus het kan zijn dat u dienovereenkomstig moet aanpassen.
- Koningsblauwe voedselkleuring werkt ook met cakes, koekjes en de meeste deegsoorten. Het voegt een levendige blauwe kleur toe die tijdens het bakken prachtig wordt. Koningsblauw is ook een geweldige blauwtint om te gebruiken voor alle desserts die je maakt voor XNUMX juli.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
