Slagroomglazuur voor Angel Food Cake

Op zoek naar iets stabielers dan gewone botercrème? Als dat zo is, is slagroomglazuur voor cake met engelenvoedsel iets voor jou. Het is een lichte en donzige frosting die zijn vorm uitstekend behoudt en meerdere dagen kan meegaan. Daarnaast is het verrukkelijk, luchtig en romig.

INGREDIËNTEN

01 1 kopje roomkaas

02 2 1/2 kopjes slagroom

03 1 kopje banketbakkerssuiker 

04 1 theelepel vanille-extract 

Plaats uw mengkom en klophulpstuk een uur in de koelkast voordat u de slagroom gaat kloppen.

01

Daarna, in de kom van je hand of mixer, klop je de roomkaas op middelhoge snelheid tot een gladde massa. 

02

Gebruik daarna een rubberen spatel om de zijkanten en onderkant van de kom te schrapen.

03

Draai vervolgens de mixer op lage snelheid. Voeg vervolgens geleidelijk de suiker van de banketbakker toe, verhoog de snelheid tot middelhoog en mix een minuut tot deze is opgenomen.

04

Slagroomglazuur voor Angel Food Cake