Marshmallow Fluff Frosting zonder boter Recept

Haal je geest uit de wolken; proef in plaats daarvan de wolken in je mond. En geniet van een marshmallow fluff frosting zonder boter. Een enkele hap van dit zoete, lichte en donzige glazuur stuurt je naar de negende wolk.

INGREDIËNTEN

01 4 stuks eiwit

02 1 kopjes kristalsuiker

03 1/2 tl room van tartaar

04 1/4 tl zout

05 1 tl vanille

Plaats een hittebestendige kom boven een verwarmde pan gevuld met 2 cm kokend water voor alles. Zorg er daarbij voor dat de kom...

01

Klop vervolgens het mengsel continu totdat de suiker 4 minuten is opgelost. Daarmee zal het mengsel in het begin dik zijn maar dunner worden als bubbels ...

02

Haal vervolgens de kom van het vuur en plaats deze op een hand- of standaardmenger voorzien van een gardeopzetstuk. Voordat ...

03

Daarna kun je het mengsel in een spuitzak doen, de frosting uitsmeren of over de cake of het deeg heen draaien.

04

Marshmallow Fluff Frosting zonder boter Recept