Kun je cakebeslag invriezen?

Ben je te overweldigd en heb je te veel beslag gemaakt? Dus kun je cakebeslag invriezen? Nou, het is zowel ja als nee. Het zou echter zonde zijn om alles weg te gooien.

Laten we beginnen!

Apparatuur

01 Spatel

02 Maatbekers

03 Mengkommen

04 Portie scooper

05 Lepels meten

Meelkom

Gebruik voor grotere hoeveelheden beslag grotere bakjes zoals een cakevorm of cake met laagjes. 

01

Pak een portieschepje voor een handige hoeveelheid, zoals cupcakes voor één portie.

02

Doe de kleine porties in herbruikbare diepvriesbakjes voor eenmalig gebruik. Door een halve centimeter ruimte over te laten, kan het beslag uitzetten en krimpen tijdens het ontdooi- en bevriezingsproces.

03

Zet het cakebeslag 's avonds of voordat je het gaat gebruiken in de koelkast om te ontdooien.

04