Klop de kristalsuiker en plantaardige olie in een elektrische mixer op middelhoge snelheid gedurende ongeveer drie minuten. De mix moet glad en romig zijn.
Klop de eieren er een voor een door. Voeg vervolgens de vanille toe en klop de mix ongeveer twee minuten op hoge snelheid. Het beslag moet er licht en luchtig uitzien.
Zeef in een middelgrote kom de bloem, het zout en het bakpoeder. Voeg met de mixer op lage snelheid afwisselend bloemmix en karnemelk toe aan het beslag.