Worstel je met het uitharden van je royal icing tijdens het decoreren van je koekjes? Wil je een eenvoudigere manier om te decoreren met je glazuur? Dit bericht over hoe je royal icing zacht kunt houden, vertelt je alle tips en trucs die je moet weten over het bewaren van royal icing.
Tijdens het maken van je royal icing kun je een paar druppels water of glucosestroop toevoegen om het zacht te houden. Begin met slechts een paar druppels water, meng het met het glazuur en voeg indien nodig meer toe om de gewenste textuur te bereiken.
Terwijl u uw royal icing in een spuitzak gebruikt, houdt u deze zacht door deze in een kom of glas te plaatsen met een vochtige papieren handdoek op de bodem.
Om te voorkomen dat royal icing uitdroogt of hard wordt, is het belangrijk om het goed afgesloten te houden. Als u royal icing bewaart, bewaar het dan in een luchtdichte verpakking, met een deksel van plasticfolie op het oppervlak.
Om je royal icing zacht te houden is het belangrijk om deze goed te bewaren. Royal icing die eiwitten bevat, moet maximaal drie dagen in de koelkast worden bewaard. Royal icing met meringuepoeder kan maximaal twee weken bij kamertemperatuur worden bewaard.
Hoe Royal Icing op te slaan om het zacht te houden?