Laatst bijgewerkt op 15 februari 2023
Kleurrijke fondanttaarten zijn populair voor evenementen en vakanties, maar hoe plak je de fondant op botercrème? Hier is een eenvoudige stapsgewijze handleiding die u alles leert wat u nodig heeft.
Een van de meest voorkomende problemen met fondant is dat het gemakkelijk aan botercrème kan blijven plakken en er een puinhoop van kan maken. Dit artikel leert je hoe je de twee kunt koppelen. Lees hier meer in detail: fondant op botercrème problemen.
Hoe fondant op botercrème te plakken
Als je op zoek bent naar hoe je de fondant op botercrème kunt plakken, zoek dan niet verder. Hier is een handleiding om het u zo gemakkelijk mogelijk te maken. Laten we dat eens van dichterbij bekijken.
Als je decoraties van tevoren zijn gemaakt en al zijn opgedroogd, hoef je dit deel niet te doen. Als je echter net je fondantversieringen hebt gemaakt, wil je je vingers en handen wrijven met een dunne laag maïzena.
Je hebt een food-grade borstel en water nodig. Dompel je penseel in het water en tik er zachtjes op. Borstel de kant van de fondantdecoratie die je wilt plakken en druk dan voorzichtig in de botercrème. Als je je cake echter nog maar net hebt geglazuurd, heb je helemaal geen water nodig, omdat je fondant zonder enige hulp blijft plakken.
Fondant op Buttercream-problemen
Bij het plakken van fondant op botercrème kun je een paar uitdagingen tegenkomen. Hier zijn enkele van de problemen waarmee u te maken kunt krijgen en hoe u deze kunt oplossen.
- Ongelijke botercrème. Als je buttercream frosting niet glad is voordat je de fondant bevestigt, zie je waarschijnlijk fouten en onvolkomenheden door de fondant heen; vooral als de fondantlaag dun is. Hier is een eenvoudige oplossing voor. Zorg ervoor dat je botercrème zo glad mogelijk is voordat je hem op de botercrème plakt. U kunt een offset-spatel en een draaiende taartstandaard gebruiken.
- uitpuilende. Hoe glad je fondant en botercrème ook zijn, uitpuilen kan gebeuren. Uitpuilen treedt op wanneer er lucht tussen de twee komt en binnenin vast komt te zitten. Botercrème is gevoeliger voor uitpuilen dan andere soorten glazuur, dus dit kan vaak gebeuren, zo niet voorzichtig. Voordat je je cake met botercrème bevriest, zet je hem eerst in de koelkast zodat hij zo stevig mogelijk is, maar nog steeds kan worden gesmeerd – dit verkleint de kans op uitpuilen.
Hoe bewaar je een botercrèmecake met fondantdecoraties
Als je je botercrèmetaart hebt gemaakt en deze hebt versierd met fondant, vraag je je misschien af hoe je je cake het beste kunt bewaren. De eenvoudigste manier is wikkelen in plasticfolie of in een luchtdichte doos/container. Het belangrijkste is dat er geen lucht of vocht kan binnendringen, dus plak de doos indien nodig af. Eenmaal ingepakt op een koele, droge plaats leggen; uit de buurt van zonlicht is het beste.
Blijft fondant bij botercrème?
Natuurlijk. Als je fondant vers is, blijft je fondant zonder hulp plakken. Als je botercrème gedroogd is, heb je een kleine hoeveelheid water of eetbare lijm nodig om de fondant te bevestigen.
Hoe vroeg kun je fondantdecoraties maken?
Fondantdecoraties kunnen eigenlijk ruim van tevoren worden gemaakt; in feite maanden van tevoren! Als u wilt, kunt u ze dichter bij de tijd maken, maar u moet ze voldoende tijd geven om te drogen voordat u ze aan uw gebakken producten toevoegt. Het belangrijkste dat u voor uw fondantdecoraties moet doen, is ze veilig, droog en uit de buurt van zonlicht te houden.
Alles wat je nodig hebt om je decoraties op te bergen, is een kartonnen doos en perkamentpapier. Voeg je fondantversieringen toe. Als u van plan bent ze een tijdje te bewaren, voeg dan ongekookte rijst of zakjes silicagel toe aan de decoraties, omdat dit zal helpen om ze langer vers te houden.
Hoe gebruik je eetbare lijm op taarten?
Om eetbare lijm te gebruiken, moet je het mengen met een vloeistof. U kunt water, melk of een andere vloeistof gebruiken die veilig is voor consumptie. Zodra het mengsel is gemaakt, moet je het op het oppervlak van je cake aanbrengen.
Welk type botercrème is het beste onder fondant?
Fondant is een glazuur op basis van suiker, dus het vereist een botercrème met wat vet. Als je roomkaasglazuur wilt gebruiken, kun je het zelf maken door wat roomkaas en melk aan de botercrème toe te voegen.
Conclusie
Ik hoop dat dit bericht je heeft geholpen om meer vertrouwd te raken met het plakken van de fondant op de botercrème. Er zijn een paar manieren om dit te doen, maar het kan echt niet eenvoudiger, welke methode je ook kiest. Heb jij nog tips of trucs voor het plakken van fondant op botercrème? Zo ja, laat het me dan gerust weten in de reacties hieronder. En onthoud, delen is zorgzaam!
Bekijk deze video:
Verwante Tags
- hoe maak je fondant decoraties
- hoe je de fondant moet plakken slagroom glazuur
- smelten fondantdecoraties op botercrème
- hoe te plakken fondant versieringen op de taart
- hoe fondant letters op taartbord te plakken
