Laatst bijgewerkt op 3 april 2022
We vertrouwen op zuiveringszout om die prachtige CO2-bellen in onze baksels te creëren, maar hoe lang gaat zuiveringszout mee in onze voorraadkast? Is het eeuwig of heeft het een houdbaarheidsdatum? We zijn hier om al uw twijfels op te lossen en te voorkomen dat u tijd, moeite en ingrediënten verspilt aan een cake die niet zal rijzen!
Hoe lang gaat baking soda mee?
We gebruiken zuiveringszout als vervanging voor natuurlijke gist of geklopt eiwit, dat zijn natuurlijke rijsmiddelen die vandaag de dag nog steeds worden gebruikt. Wanneer je het combineert met iets zuurs, zoals azijn in een rode fluwelen cake, het reageert en laat kleine gasbelletjes vrij die het kruim vormen. in tegenstelling tot bakpoeder, het reageert niet met water, dus het hoeft niet in een luchtdichte verpakking te worden bewaard. Daarom vind je zuiveringszout meestal verpakt in kartonnen dozen.
Het is goed om te weten dat het nooit gezondheidsrisico's met zich meebrengt, ongeacht wanneer je zuiveringszout gebruikt. Het verliest echter aan kracht na verloop van tijd. Dit gebeurt echter over een periode van enkele maanden.
Als vuistregel kan een verzegelde container tot 2 jaar meegaan. Een geopende container gaat ongeveer 6 maanden mee zonder stroomverlies.
Testen om te zien of het goed is
Om er zeker van te zijn dat de potentie niet is aangetast, wilt u een eenvoudige test uitvoeren. Je moet wat zuur in een monster mengen en kijken hoe het reageert.
- Doe een lepel zuiveringszout in een kleine kom.
- Pak je zure vloeistof (het kan azijn, citroensap, sinaasappelsap, wat je ook bij de hand hebt!) en giet het over het poeder.
- Hoeveel bruist het? Als je een sterke reactie krijgt, is het nog steeds goed. Anders is het slecht geworden en wil je een nieuwe doos kopen.
Wat moet ik doen met bakpoeder dat slecht is geworden?
Als je merkt dat het slecht is geworden, gooi het dan niet weg! Je kunt het gebruiken om schoon te maken!
Gebruik het voor reiniging
Een van mijn favoriete toepassingen is als deodorant. Plaats de hele doos gewoon in de koelkast en het zal het reinigen van eventuele aanhoudende geuren. U kunt hetzelfde doen met tapijten, door een deel ervan op een vlek te gieten voordat u het schoonmaakt.
Je kunt het ook mengen met water en citroensap en een geweldige scrub voor de gootsteen maken die ook helpt om je zilverwerk op te poetsen. Het zuur van de citroen met de slijtage van het poeder helpt je om hardnekkig vet te verwijderen dat overblijft na het maken botercrèmeBijvoorbeeld.
Drink het
Waarom vraag je je misschien af. Nou ja, een halve theelepel baking soda opgelost in tweeën glazen water kan u helpen om van indigestie, een opgeblazen gevoel, brandend maagzuur of gas af te komen. Het is een geweldige vervanging voor antacidum in een mum van tijd. Is dat niet geweldig?
Wist je dat je baking soda slecht kan worden? Check het en kijk of je het nog kunt gebruiken om mee te bakken!
Karen is een gepassioneerde banketbakker die ervan houdt om heerlijk gebak te maken. Ze is al meer dan 10 jaar actief in de culinaire kunsten, waarbij ze haar vaardigheden aanscherpt en haar vak perfectioneert. Karen staat bekend om haar creativiteit en aandacht voor detail, waarmee ze unieke desserts creëert die bij iedereen een glimlach op het gezicht toveren. Ze is altijd op zoek naar manieren om zichzelf uit te dagen en nieuwe recepten te bedenken die zowel lekker als visueel aantrekkelijk zijn. Karen houdt ervan om te experimenteren met verschillende smaken en texturen, en ze zet zich in om haar klanten de hoogste kwaliteit producten te bieden.
