Il miglior ripieno per la torta di marmo
Sai che sei fortunato quando ottieni il miglior ripieno per la torta di marmo. Di conseguenza, diventando una delizia che vale la pena desiderare. In sostanza, puoi fare una torta di marmo aggiungendo una piccola quantità di pastella di colore scuro a una pastella di colore chiaro. Successivamente, uniscilo gradualmente per dare alla torta un aspetto marmorizzato.
Dosi: 4 tazza
Materiale
- Misurini
- Misurini
- Griglia
- Microonde
Ingredienti
Ingredienti per La Ganache
- 1/2 bicchiere di acqua calda
- 1/4 bicchiere di cacao amaro in polvere
- 2/3 bicchiere di barrette composte di cioccolato semidolce
- 2 tazza di panna da montare pesante
- 2 cucchiai da tavola zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia puro
Ingredienti per la Mousse
- 2/3 bicchiere di barrette di cioccolato semidolce tritate finemente
- 1 bicchiere di panna
Istruzioni
- Prima di ogni altra cosa, assicurati di preparare e tagliare la tua torta marmorizzata raffreddata in strati a tua scelta.
- Dopodiché, in una ciotola, sbattiamo il cacao amaro e l'acqua calda. Successivamente, mettilo da parte.
- Quindi, in una ciotola resistente al calore, aggiungere il composto di cioccolato tritato. Dopodiché, mettilo nel microonde per venti secondi, aggiungi il cioccolato fuso usando una spatola di gomma. Se non è così sciolto, puoi aggiungere qualche secondo in più.
- Quindi, versare la miscela di cacao e acqua nel cioccolato fuso e sbattere fino a quando non sarà completamente incorporato.
- In seguito, preparare una planetaria o una planetaria munita di una frusta a filo. Quindi, montare la panna da montare per due minuti ad alta velocità fino a quando diventa liscia. Quindi, abbassa il mixer. Poi, nel mixer, aggiungete lo zucchero a velo. Dopodiché, a velocità medio-alta, aggiungere la vaniglia. Assicurati di sbattere per tre minuti o fino a quando la crema non raggiunge un picco medio.
- Successivamente, versate il composto di cioccolato e incorporatelo con cautela. Assicurati di non mescolare troppo perché potrebbe far sgonfiare la mousse.
- Infine, copri il mouse e lascialo raffreddare in frigorifero per un'ora o fino al momento del bisogno.
Note
Puoi conservare la mousse per un massimo di cinque giorni in frigorifero. Per questo motivo, assicurati di sigillarlo ermeticamente in un contenitore pulito. Inoltre, il cacao in polvere di solito asciuga la torta. Ecco perché è fondamentale far fiorire il cacao in polvere.
Inoltre, la fioritura avviene quando mescoli il cacao in polvere con caffè, olio freddo o acqua calda. Dopodiché, lascia riposare per un paio di minuti finché non inizia ad apparire spugnoso. Di norma, assicurati di livellarlo con la parte superiore della diga per creare uno strato uniforme tra le torte ogni volta che riempi la torta.
Inoltre, è meglio mantenere questa torta marmorizzata a temperatura ambiente. Con questo, assicurati di conservarlo per circa due o tre giorni. Allo stesso modo, assicurarsi che non sia conservato a temperatura ambiente quando l'ambiente è umido. Per questo motivo, sarebbe anche utile conservare questa torta di marmo in un contenitore ermetico. In questo modo si protegge dalla polvere nell'aria.
Potete anche conservare la torta marmorizzata in frigorifero con un contenitore ermetico. Per questo motivo, durerà per circa cinque o sette giorni se refrigerato. Tuttavia, ricorda che il frigorifero potrebbe probabilmente seccare la tua torta di marmo indipendentemente dal fatto che si trovi in un contenitore ermetico.
Vuoi più ricette?Check out Il nostro canale YouTube!
