Come preparare cupcake Margarita impeccabili con il preparato per torte?
Vuoi fare cupcake margarita con il mix di torte? Dai un'occhiata a questo articolo! Stai organizzando una festa a cui sei sicuro che i bambini non parteciperanno? Bene, abbiamo una vera sorpresa per te. È umido, soffice e pieno di sapore di lime vivace e fresco. Riuscite a indovinare di cosa si tratta? Certo che puoi, è il dolce preferito quando sei dell'umore giusto per una vacanza o semplicemente tagliando un Margarita, inoltre, è anche l'ideale per le situazioni in cui hai bisogno di dolcetti dell'ultimo minuto per una festa o una riunione, ad es. non hai tempo per iniziare a cuocere da zero.
Ingredienti
Per i cupcakes:
- 1 confezione di preparato per torta (Vaniglia, normale o senza glutine, come preferisci)
- 1/4 bicchiere di Tequila
- 2 cucchiai di succo di lime
- 1/4 cucchiaino da tè di estratto di arancia
Per la glassa al lime e formaggio cremoso:
- 1/2 panetto di burro non salato
- 8 oz formaggio cremoso (preferibilmente quello intero)
- 1 1 / 2 cucchiaini di scorza di lime
- 1 cucchiaino da tè di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale (preferibilmente kosher)
- 3 1 / 2 tazza di zucchero a velo
- 3 cucchiai di succo di lime
- Decorazione (fette di agrumi in gelatina, cannucce...)
Istruzioni
- Misura gli ingredienti, prepara i piatti e accendi il fornoPer prima cosa, preriscalda il forno. Tutti i preparati per dolci sono etichettati a quale temperatura sono meglio cotti, ma non devi sempre ascoltarli se sai come funziona il tuo forno.Foderate una teglia da cupcake con dei pirottini da cupcake, potete usare quelli di carta o di silicone, come preferite.
- Determina la quantità di liquidoLa matematica è semplice:Per prima cosa, determina la quantità di acqua necessaria per l'impasto della torta.In secondo luogo, sottrai 1/4 di tazza + 2 cucchiai, che in realtà è la quantità di tequila + succo di lime.Terzo, la quantità di liquido che ti rimane è in realtà la quantità di acqua che aggiungerai all'impasto della torta.In quarto luogo, viene aggiunto direttamente un estratto di arancia, quindi non è richiesta alcuna contabilità.
- Preparare l'impastoLeggi attentamente le istruzioni sul retro della scatola e, a seconda di ciò che dicono le istruzioni, aggiungi altri ingredienti se ce ne sono (di solito uova, olio, ecc.).Ancora una volta, ti ricordo di prestare attenzione alla quantità di liquido che ho menzionato sopra! In questo caso, ho "sottratto" la quantità di tequila e succo di lime dalla quantità totale di liquido, ovvero 1/4 di tazza più 2 cucchiai, per la precisione, un totale di 6 cucchiai. Aggiungere la restante quantità di acqua. PS Di solito uso Silver o Blanco Tequila, ma puoi usare quello che preferisci.Aggiungere l'estratto di arancia.Cuocere fino al termine. Sentiti libero di fare una prova con uno stuzzicadenti, infilalo nel cupcake e se esce completamente asciutto o con qualche pezzetto sopra, è fatto.Lasciare raffreddare su una gratella prima di continuare.* Ora che hai una piccola pausa, ho una domanda per te. Hai mai provato a preparare cupcakes alla tequila usando il preparato per torte? Preferisci quello o fai parte del team a cui piace preparare cupcake margarita da un mix di scatole? Assicurati di lasciare un commento!1 confezione di preparato per torta (Vaniglia, normale o senza glutine, come preferisci), 1/4 tazza di tequila, 2 cucchiai di succo di lime, 1/4 cucchiaino di estratto di arancia
- Prepara la glassa al lime e formaggio cremosoPassiamo ora ad unire gli altri ingredienti. Pertanto, metti il burro ammorbidito in una ciotola di dimensioni adeguate e sbattilo a velocità media fino a ottenere una consistenza bella e soffice.Quando sei sicuro che sia della giusta densità, aggiungi la crema di formaggio, la scorza di lime, la vaniglia e il sale e batti per qualche altro minuto fino a quando non saranno ben amalgamati. Medio-alto sarà abbastanza. Sbattere fino a che liscio.Riduci la velocità al minimo e aggiungi gradualmente lo zucchero, non tutto in una volta o probabilmente ti ritroverai con una nuvola di polvere. Man mano che il composto diventa sempre più composto, aumentare la velocità.Cosa sarebbero questi cupcake margarita dal mix di scatole se non aggiungessi il succo di lime, quindi assicurati di aggiungere un cucchiaio generoso?.1/2 panetto di burro non salato, 8 once di formaggio cremoso (preferibilmente quello intero), 1 1/2 cucchiaini di scorza di lime, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, un pizzico di sale (preferibilmente kosher), 3 1/2 tazze di zucchero a velo, 3 cucchiai di succo di lime
- Tempo per la glassa!Solo un avvertimento, per quanto tu abbia fretta, credimi, vuoi aspettare che i biscotti si raffreddino completamente o tutto il tuo duro lavoro andrà sprecato. Una volta i miei amici mi hanno detto che sarebbero venuti per il tè tra un'ora e dovevo preparare qualcosa di dolce e pulire la casa, e indovina un po'? Non ho aspettato che si raffreddassero e la glassa si è letteralmente rovesciata ovunque. Quindi, impara dai miei errori!Una volta pronte basta glassarle e il gioco è fatto. Non devo dimenticare di sottolineare un'altra cosa. Non devi aspettare che i cupcakes si raffreddino completamente prima di iniziare a preparare la glassa. Questa è in realtà una buona cosa perché si irrigidirà fino alla consistenza di cui hai bisogno. Decora secondo le tue preferenze.Inoltre, che ne dici di scoprire il segreto della perfetta ricetta del cupcake margarita alla fragola? Credo che tra di voi ci siano molti fan delle prelibatezze per soli adulti. Appartengo anch'io a questa categoria!Decorazione (fette di agrumi in gelatina, cannucce...)
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