La migliore ricetta per muffin ai mirtilli

Raccogli tutti gli ingredienti necessari per questa ricetta e preriscalda il forno a 375F. Dovrai anche rivestire una teglia per muffin con i pirottini per muffin. È importante ungere leggermente anche le fodere con uno spray da cucina.
Prendi una ciotola e aggiungi i seguenti ingredienti secchi: sale, farina per tutti gli usi e lievito. Mescolare insieme e mettere da parte.
In una planetaria unire i seguenti ingredienti: burro e zucchero bianco. Sbattere per qualche minuto e poi aggiungere singolarmente le uova; aggiungendo l'uovo successivo solo quando il precedente sarà completamente amalgamato. Assicurati anche di raschiare i lati della ciotola mentre procedi. Aggiungere la vaniglia e l'estratto di mandorla.
Iniziare ad aggiungere la ciotola degli ingredienti secchi, così come il latte; alternando tra i due e mescolando mentre procedi. Una volta ottenuta una pastella densa, puoi piegare i mirtilli fino a distribuirli uniformemente.
Usa una paletta per biscotti per aggiungere la pastella ai pirottini per muffin preparati e poi aggiungi una spolverata di zucchero demerara sulla parte superiore della pastella.
Mettere al centro del forno preriscaldato e cuocere per circa 28-30 minuti. Lascia raffreddare completamente i tuoi muffin prima di mangiarli. Servire e gustare!
In alternativa potete congelare i muffin per circa 3 mesi.

La migliore ricetta per i muffin ai mirtilli