Nordic Ware è noto per la produzione di teglie belle e di alta qualità. Queste deliziose ricette di padelle per ciambelle Nordic Ware piaceranno sicuramente alla folla. Non solo hanno un sapore delizioso, ma hanno anche un aspetto incredibile grazie ai dettagli delle padelle Nordic Ware.
Tempo di preparazione45 verbalemin
Tempo di cottura1 orahr10 verbalemin
Tempo totale1 orahr55 verbalemin
Corso: Dessert
cucina: americano
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⅔bicchierecioccolato agrodolce al 60% di cacao tritato finemente
Istruzioni
Tortino al cioccolato bianco e lamponi
Preriscaldare il forno e preparare lo stampo per ciambellonePreriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit e spruzza la teglia con spray da cucina, quindi spolvera di farina.
Combina ingredienti secchiIn una terrina media, setacciare la farina, il lievito e il sale.
2 1/2 tazze di farina, 2 1 2 cucchiaini di lievito in polvere, 1 / 2 cucchiaino di sale
Sbattere il burro, lo zucchero e la vanigliaIn una ciotola capiente, usa uno sbattitore elettrico per sbattere insieme il burro, lo zucchero e la vaniglia finché non diventa liscio. Sbattere a velocità media per circa due minuti prima di aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
1 tazza di burro non salato, ammorbidito, 1 1/2 tazze di zucchero, 1/2 cucchiaino di vaniglia, 3 uova
Unire gli ingredienti umidi e secchiAggiungere la miscela di farina agli ingredienti umidi, alternando con il latte in tre aggiunte. Mescolare bene la pastella e poi incorporare il cioccolato bianco.
1 tazza di latte, 4 once di cioccolato bianco, tritato finemente
Mescolare il ripieno a spirale di lamponiIn una piccola ciotola, mescola insieme tutti gli ingredienti del turbinio di lamponi.
4 once di crema di formaggio, ammorbidita, 1/4 di tazza di marmellata di lamponi senza semi, 3 cucchiai di zucchero, 1 tuorlo d'uovo
Aggiungi la pastella alla padellaVersare metà della pastella nella tortiera, quindi aggiungere il ripieno di lamponi seguito dal resto della pastella. Usando una piccola spatola, fai roteare il ripieno di lamponi con la pastella muovendolo avanti e indietro attraverso l'intera padella.
Cuocere la tortaCuocere la torta per 55-60 minuti e poi lasciarla raffreddare per 10 minuti nella padella su una gratella. Quindi, capovolgere la teglia sulla griglia e continuare a farla cuocere completamente. Una volta che la torta sarà completamente fredda, spolverizzatela di zucchero a velo e poi guarnite con lamponi freschi.
3 / 4 tazza di lamponi freschi
Torta al cioccolato caldo
Preparare la tortiera per ciambellone e preriscaldare il fornoPreriscalda il forno a 325 gradi Fahrenheit e spruzza la teglia con spray da cucina e poi spolvera di farina.
Montare il burro e lo zuccheroIn una ciotola capiente, usando uno sbattitore elettrico, sbatti insieme il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, che dovrebbe richiedere circa tre o quattro minuti. Quindi, aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta, quindi aggiungi la vaniglia.
1 tazza di burro non salato, ammorbidito, 2 tazze di zucchero semolato, 4 uova, temperatura ambiente, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Combina ingredienti secchiIn una ciotola media, mescola insieme la farina, il sale, il peperoncino ancho e il bicarbonato di sodio.
2¾ tazze di farina per tutti gli usi, 1¾ cucchiaini di sale kosher, 1 cucchiaino di peperoncino ancho macinato, ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
Unire gli ingredienti umidi e asciutti del ciambelloneAggiungere lentamente la miscela di farina alla miscela di burro e alternare l'aggiunta di latte mentre si aggiunge la farina. Mescolare la pastella della torta al cioccolato caldo fino a quando combinata.
1 tazza e mezzo di latte intero, a temperatura ambiente
Aggiungere il cacao in polvere e la cannellaAggiungi metà della pastella per torta in una ciotola media e mescola il cacao e la cannella del processo olandese fino a che liscio. Quindi, incorporare gradualmente il cacao amaro nella pastella rimanente fino a che liscio.
⅓ tazza di cacao in polvere di processo olandese, setacciato, 2 cucchiaini di cannella in polvere, ⅓ tazza di cacao amaro in polvere, setacciato
Cuocere la torta Aggiungi la pastella per dolci nella padella, alternando il processo olandese e la pastella alla cannella e la pastella al cacao amaro. Cuocere la torta per 50-70 minuti. Quindi, lascia raffreddare la torta per 15 minuti nella tortiera prima di girarla sulla gratella.
Prepara la ganacheScaldare la panna per la ganache in un pentolino a fuoco medio finché non bolle. Quindi, versalo sul cioccolato tritato finemente e lascialo riposare per 10 minuti prima di mescolare, quindi versalo sulla torta raffreddata.
⅔ tazza di panna da montare pesante, ⅔ tazza di cioccolato agrodolce al 60% di cacao tritato finemente
Note
Sebbene queste ricette raccomandino padelle per ciambelle Nordic Ware specifiche, puoi utilizzare altri stili come la teglia per ciambellone Nordic Ware Brilliance. Il tempo di cottura può variare di qualche minuto a seconda dello stampo per ciambellone utilizzato. Assicurati di ungere ogni fessura della teglia per evitare che la torta si attacchi.Conservare entrambi questi ciambelloni a temperatura ambiente per uno o tre giorni. Puoi anche conservarli in frigorifero fino a cinque giorni per prolungarne la freschezza.