Ricetta torta rovesciata all'ananas
La torta all'ananas deve essere refrigerata? Assolutamente! Devi metterlo in frigorifero, soprattutto dopo averlo cotto. Tuttavia, raffreddalo prima. E assicurati di farlo prima di metterlo in frigo. Di conseguenza, se non lo conservi in frigorifero, si deteriorerà rapidamente.
Ingredienti
Per la farcitura:
- 1/4 bicchiere di burro fuso
- 1/2 bicchiere di zucchero di canna
- 8 fette di ananas
- 16 ciliegie al maraschino
Per la torta:
- 1 1 / 2 tazza Farina per torte
- 6 cucchiai da tavola burro ammorbidito
- 3/4 bicchiere zucchero bianco
- 2 i bianchi d'uovo
- 1/3 bicchiere panna acida
- 1/4 bicchiere succo di ananas
- 2 cucchiai da tavola latte
- 1/2 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
Istruzioni
- Raccogli gli ingredienti e preriscalda il forno a 350F.
- Per la copertura, aggiungi il burro nella tortiera e aggiungi lo zucchero sopra. Asciugare delicatamente la frutta e aggiungere l'ananas e le ciliegie nella padella sopra il composto di burro e zucchero. Riponete la teglia in frigo per qualche minuto.
- Per la pastella della torta, aggiungi la farina, il sale, il lievito e il bicarbonato di sodio in una ciotola. Mescolare bene e lasciare da parte.
- In una ciotola separata, sbattere il burro fino a renderlo cremoso e quindi aggiungere lo zucchero. Batti per un altro minuto circa. Aggiungere gli albumi, l'estratto di vaniglia e la panna acida; mescolando e raschiando i lati della ciotola mentre procedi.
- Aggiungi la ciotola degli ingredienti secchi alla ciotola principale. Quindi aggiungi il succo e il latte mentre mescoli. Mescolare fino a quando gli ingredienti sono appena combinati e non ci sono grumi.
- Togliere la teglia dal frigo e aggiungere la pastella sopra. Mettere al centro del forno preriscaldato e cuocere per circa 45 minuti.
- Quando è pronto, togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare per circa 10 minuti prima di capovolgere e rimuovere la torta dalla teglia. Servire e gustare!
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