Pan di Spagna senza zucchero
Ingredienti
- 1 1/2 tazze di farina
- 1 / 2 cucchiaino di sale
- 6 uova separate
- 1/2 tazza di olio vegetale
- Cucchiaino 1 di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci
- 3/4 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 1/4 tazze di Splenda
Istruzioni
- Fodera una teglia e preriscalda il forno a 325F. Dovrai anche setacciare gli ingredienti secchi (oltre allo zucchero) e metterli da parte.
- Aggiungere gli albumi e il cremor tartaro in una ciotola. Sbatti fino a ottenere picchi morbidi. Aggiungere gradualmente 1/2 della Splenda, fino a quando non inizia a sembrare soffice.
- In una ciotola separata, aggiungi il resto della Splenda, i tuorli d'uovo, l'acqua e l'estratto. Mescolate bene e poi aggiungete alla ciotola degli ingredienti secchi setacciati. Ora aggiungi l'ultima ciotola di albumi alla ciotola principale e continua a mescolare fino a quando non sono appena combinati.
- Versare l'impasto nella tortiera preparata e cuocere al centro del forno per circa 55-60 minuti. Lasciar raffreddare prima di glassare. Taglia, servi e divertiti!
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