Ricetta della torta di biscotti al pan di zenzero

Raccogli tutti gli ingredienti necessari per questa ricetta e preriscalda il forno a 350F. Dovrai anche ungere e foderare una tortiera.
Prendete una ciotola e aggiungete i seguenti ingredienti: burro e zucchero. Mescolare e quindi aggiungere sia l'uovo che la melassa. Mettere da parte.
In una ciotola separata, aggiungi gli ingredienti secchi: farina, zenzero, lievito, cannella, chiodi di garofano e sale. Mescolate bene e poi aggiungete la ciotola degli ingredienti secchi a quelli umidi.
Una volta mescolato, aggiungi l'impasto nella teglia preparata e cuoci al centro del forno preriscaldato per circa 20-22 minuti. Non preoccuparti se il biscotto è ancora leggermente morbido al centro.
Per preparare la glassa, aggiungi il burro e sbatti fino a renderlo soffice. Una volta spumoso, aggiungere gradualmente lo zucchero fino a quando non sarà completamente amalgamato. Infine aggiungete il latte e la vanillina. Mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Mettere la glassa in una tasca da pasticcere e condire i bordi. Taglia, servi e divertiti!

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